Creme Caramel em 5 minutos - No Microondas

Você já tentou preparar Creme de Caramelo? Estas são as etapas principais:

1. Preparação do caramelo
2. Preparação do creme de ovo
3. Cozinhando em banho-maria no forno

Resumindo, com a receita clássica você suja muitas ferramentas e tem que esperar muito tempo antes de apreciar a sobremesa! Sugiro um compromisso: descubra como preparar um creme de caramelo em 5 minutos no micro-ondas!

Vídeo da receita

Bilhete de Identidade da Receita

• 137 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 15 g de açucar
  • 10 ml de água
  • 100 ml de leite
  • 40 g de leite concentrado
  • 60 g (1 meio) de ovos
  • Essência de baunilha

  Materiais necessários

  • Taças de vários tamanhos compatíveis com o microondas
  • Chicote
  • Filme
  • Pires

  Preparação

  1. Em uma tigela de vidro com diâmetro de 12 cm, despeje uma colher de sopa de água e uma de açúcar. Coloque a tigela no microondas e cozinhe por 2 minutos na potência máxima, parando de cozinhar a cada 30 segundos para misturar o caramelo e evitar queimar o açúcar.
  2. Em outra tigela, despeje um ovo, o leite condensado e o sabor de baunilha: misture bem com um batedor. Misture a mistura com o leite parcialmente desnatado.

  Algumas alternativas
  Como alternativa ao leite condensado, pode-se usar 30 g de açúcar granulado: neste caso, é aconselhável usar mais 20 ml de leite.
  Como alternativa ao aroma de baunilha, você pode usar as raspas de limão.

  3. Despeje a mistura na tigela com o caramelo.
  4. Prepare tigelas para cozinhar em banho-maria no microondas. Despeje a água fervente em uma tigela grande e coloque a tigela com a mistura na água: para cozinhar em banho-maria, o nível da água deve atingir a metade da altura da tigela com o creme de leite.
  5. Coloque as tigelas no forno de micro-ondas e cozinhe por 4 minutos na potência máxima.
  6. Retire as tigelas do micro-ondas e remova a tigela menor da água fervente, cubra a superfície com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
  7. Quando a sobremesa estiver firme, remova a película aderente e vire o creme de caramelo de cabeça para baixo sobre um pires. Sirva imediatamente.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  O creme de caramelo cozido no micro-ondas é um óptimo compromisso para apreciar esta sobremesa à colher de sabor inconfundível! Você pode temperar o creme de caramelo com as raspas de limão para dar um aroma ainda mais especial à sua sobremesa!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O Creme Caramel em 5 minutos é um alimento que pertence ao grupo dos doces.
  Possui um consumo energético não muito alto, fornecido principalmente pelos carboidratos, seguido pelos lipídios e finalmente pelas proteínas.
  Os ácidos graxos são principalmente saturados, proteínas de alto valor biológico e carboidratos simples.
  O colesterol é abundante e as fibras estão ausentes.
  Este tipo de Creme Caramel não se presta a dietas para o tratamento da hipercolesterolemia, em caso de excesso de peso é necessário reduzir a frequência e a porção média de consumo.
  Contendo lactose, não se presta à dieta para intolerância ao açúcar do leite.
  Não fornece glúten e é adequado para o regime nutricional contra a doença celíaca.
  É admitido pela filosofia vegetariana, mas não pela vegana.
  A porção média é de cerca de 60-80g (80-110 kcal).