Dieta e diabetes: generalidades e carboidratos

diluído no plasma sanguíneo, que é medido em miligramas por decilitro (mg / dL) ou milimoles por litro (mmol / L).

Observação: neste artigo, discutiremos a dieta para diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2; em relação ao diabetes gestacional, muitos dos princípios nutricionais aplicados ao tratamento do tipo 2 podem ser considerados válidos.

que inclui um grupo de doenças metabólicas caracterizadas por um defeito na secreção e / ou ação da insulina, a presença de hiperglicemia e o aparecimento de complicações crônicas em vários órgãos, em particular olhos, rins, nervos, coração e vasos sanguíneos.