O que é o Cinta Senese?
Cinta Senese é o nome de uma raça de porco doméstico (Sus scrofa domesticus), típica da província de Siena (cidade toscana localizada no centro da Itália).
Hoje, esta raça é criada exclusivamente para alimentação e para a conservação da mesma raça (mais de 1.000 anos).
Os alimentos mais famosos à base de Cinta Senese são as carnes em conserva.