No Natal tudo deve estar perfeito! Café da manhã incluso! Pense em fazer uma doce surpresa para seu marido ou seu namorado ou seus filhos e prepare um doce café da manhã inteiramente com as nossas mãos! Por isso, hoje vou cozinhar para você uma rosquinha que, além de seja lindo, vai ser lindo também!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 297 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para a massa
- 180 g (3 médios) de ovos
- 100 g de açucar
- 20 ml de licor de laranja
- 16 g (1 saqueta) de fermento em pó
- 100 ml de leite
- 100 g de frumina
- 400 g de farinha branca do tipo 00
- 90 g de manteiga
- 70 ml de suco (+ raspas) de laranja não tratada
Para cobertura
- 100 g de cerejas cristalizadas ou ginjas em calda
- 150 g de chocolate branco
Materiais necessários
- Taças de vários tamanhos
- Peneira
- Balança pesa comida
- Forma de rosquinha
- Colher de madeira
- Panela de microondas ou banho-maria
- Escovar
Preparação
- Numa tigela, misture todos os ingredientes secos, nomeadamente a farinha branca, a frumina, o açúcar e o fermento peneirado.
- Lave com cuidado uma laranja orgânica e rale as raspas diretamente sobre a mistura de "pós". Agora combine todos os líquidos, nomeadamente os ovos, o licor de laranja, o leite, a manteiga derretida e o sumo de laranja. Misture bem com a concha até obter um creme bem espesso mas aveludado.
Variantes
Como alternativa à casca de laranja, você pode adicionar frutas cítricas picadas finamente, casca de limão ou frutas secas (por exemplo, amêndoas, figos secos, damascos secos, avelãs, pistache, etc.). Para a variante não alcoólica, substitua o licor de laranja por uma quantidade igual de suco de laranja.- Unte uma forma de donut com manteiga e polvilhe com farinha branca para facilitar o destacamento do bolo da forma. Como alternativa, você pode usar uma bandeja de silicone. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno: leve ao forno a 180 ° C por 30-35 minutos.
- Retire o donut do molde e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate branco no microondas ou em banho-maria e despeje irregularmente sobre a superfície do donut. Se possível, coloque o donut em uma gradinha.
Você sabia disso
É possível substituir o chocolate branco por um glacê de açúcar simples à base de água.- Decore com algumas cerejas cristalizadas e deixe o chocolate solidificar.
- O donut está pronto para servir.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Este é o donut que proponho a vocês no café da manhã de Natal. Claro, se quiser também pode transformá-lo em uma sobremesa delicada para ser consumida no final do almoço de Natal como alternativa ao panetone ou ao pandoro.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Donut de Laranja Coberto com Chocolate - Doce de Natal - é uma sobremesa altamente energética, rica em carboidratos, pobre em proteínas, mas que contém uma boa fração lipídica, composta principalmente por gorduras saturadas. O suprimento de colesterol é considerável enquanto as fibras estão presentes em quantidades médias O Donut de Laranja Coberto com Chocolate - Bolo de Natal - não é adequado para a dieta contra sobrepeso e para diabetes mellitus tipo 2. O donut tem cerca de 30g (100kcal).
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