Bunny, mascote do meu treinador pessoal, está em agonia e desmaia na frente da Bruxa Alice. A bruxa boa tenta acariciá-lo e ouvir suas palavras fracas.
"Bruxa Alice, me ajude, o feiticeiro colocou um feitiço em mim e logo eu vou virar um coelho assassino!"
Nesse momento, Bunny se transforma e a bruxa fica com medo. O coelho assassino se dirige à bruxa:
Se o seu coelhinho ainda quer abraçar, logo você terá que preparar uma guloseima. Não sou um coelho normal: odeio cenouras, elas me machucam. Eu adoro abóbora, sou louco por ela. Convença-me com uma sobremesa: você terá seu boneco!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 246 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para 6 cupcakes
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela
- 50 g de amido de batata
- 100 g de farinha branca do tipo 00
- 40 g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 80 g de açucar mascavo
- 120 g (2 médios) de ovos
- 250 g de polpa de abóbora
Para cobertura
- Q.B. de gotas de chocolate amargo
- 40 g de açucar em pó
- 100 g de creme fresco
- 250 g de queijo para barrar
Materiais necessários
- 6 copos de papel
- Molde de muffin
- tigela
- Chicotes elétricos
- Panela para cozinhar
- Sac à Poche
- Mixer
Preparação
- Primeiro, limpe e corte a abóbora, privando-a da casca dura e maciça, dos filamentos e das sementes internas. Corte a polpa em pequenos pedaços.
- Cozinhe a abóbora no vapor por 10-15 minutos, até que tenha uma consistência macia.
Você sabia disso
Para acelerar o tempo, recomenda-se cozer a abóbora no microondas, com a panela especial: neste caso, a abóbora estará pronta em 5 a 6 minutos.- Depois de cozida, deixe a abóbora esfriar e, em seguida, reduza a natas no liquidificador.
- Amoleça a manteiga e misture com o açúcar mascavo. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata vigorosamente com o batedor. Para acelerar a operação, chicotes elétricos podem ser usados.
- Neste ponto, adicione o creme de abóbora frio, tempere com canela e tempere com sal.
- Peneire a farinha, o amido e o fermento e, em seguida, adicione o pó à mistura de abóbora.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Forre a forma de cupcake com papel ou copos de silicone. Divida a mistura de abóbora em 6 xícaras, enchendo-as até a borda. Asse os cupcakes a 180 ° C por 20-25 minutos. Verifique o cozimento perfeito inserindo um palito no centro de cada cupcake: se este, uma vez removido do coração do muffin, estiver seco, o cupcake estará cozido na perfeição.
- Até que os cupcakes cozinhem, prepare a cobertura de cobertura. Em uma tigela, misture o cream cheese com o chantilly e adoça com o açúcar de confeiteiro.
- Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar.
- Depois de esfriar, recheie os cupcakes com a cobertura. Recolher o cream cheese em um saco de confeitar com bico liso, decorar os doces criando uma espuma em camadas circulares cada vez mais estreitas, de modo a ficar com a forma de um fantasma.
- Decore o glacê de queijo com gotas de chocolate, que servirão de "olhos" dos fantasmas.
- Sirva os cupcakes: podem ser mantidos na geladeira por 3-4 dias.
Comentário de Alice - PersonalCooker
A bruxa Alice traz cupcakes de abóbora para o coelho assassino.
Sr. Coelho, os cupcakes de abóbora são do seu agrado?
Não pensei que pudesse: subestimei o seu talento!
E agora você vai trazer Bunny de volta, meu querido amigo?
Eu não sou um mentiroso. Eu sempre mantenho o que digo!
E o coelho mau se transforma em coelho. A bruxa o abraça e Bunny fica feliz por ter escapado das garras do coelho malvado.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Os Cupcakes de Abóbora são sobremesas com muitas calorias.
A ingestão energética é fornecida principalmente pelos lipídios, seguidos dos carboidratos e finalmente das proteínas, as fibras são escassas e o colesterol é abundante, a degradação dos ácidos graxos favorece os saturados.
Os cupcakes de abóbora NÃO são alimentos adequados para pessoas com sobrepeso e pessoas que sofrem de doenças metabólicas. Como contêm glúten e lactose, devem ser evitados mesmo em caso de doença celíaca e intolerância ao dissacarídeo do leite.
A porção média fica em torno de 40g (100kcal).
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