O que é tamarindo
O tamarindo - Tamarindus indica, Família das leguminosas Cesalpiniacee - é uma árvore perene típica da África tropical, mas também cultivada na Índia e na América. Com até 25 metros de altura, é conhecida desde a antiguidade por suas leguminosas marrom-claras, semelhantes às vagens de alfarroba.
Propriedade
A polpa dos frutos de tamarindo apresenta um aroma característico e um sabor agradável; por isso, é utilizado no preparo de sucos e bebidas refrescantes.
Em doses mais elevadas, é conhecido por ser um "laxante natural eficaz, que deve as suas propriedades à riqueza de ácidos orgânicos, açúcares e substâncias mucilaginosas.
As populações do deserto mastigam as folhas para combater a sede.
Como usar
Em nossas latitudes, o tamarindo é usado na forma de xarope ou geléia para resolver casos de obstipação obstinada; as doses de ingestão variam de 40 a 60 gramas em adultos, enquanto em crianças a dose é de 1-2 g por ano de idade, lembrando, a esse respeito, que o tamarindo pode aumentar a biodisponibilidade da aspirina.
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