Lula: propriedades nutricionais e culinária

O que é lula?

Lula é o nome de criaturas marinhas subaquáticas pertencentes ao Filo Dei Amêijoas, para a classe de Cefalópodes e para a família de Ommastrephidae.

No inglês comum, tanto as lulas quanto as lulas são chamadas de "lulas"; no entanto, a da lula é uma família biológica real por si só, que inclui três subfamílias, onze gêneros e mais de vinte espécies.
Na Itália, a espécie comercialmente mais importante é a lula comum ou Todarodes sagittatus; em nível global, no entanto, a mais pescada é a lula do Pacífico ou Todarodes pacificus.