Veja também: massa gorda, cálculo da massa gorda
Valores normais
Porcentagem de gordura normal em ambos os sexos
Ao examinar a literatura científica, a porcentagem de gordura corporal considerada aceitável (faixa normal) é compreensiva
conhece entre 10% e 18% para homens e entre 18% e 26-28% para mulheres. O diferente percentual de gordura corporal entre homens e mulheres é determinado pela maior quantidade de gordura "essencial" da mulher (12% contra 3-5% do homem) e pelos diferentes equipamentos hormonais (o que favorece um maior acúmulo de massa magra massa no "homem). Na população feminina, a massa gorda concentra-se tipicamente ao nível dos seios e quadris; por isso é funcional para a gravidez e a amamentação.
Gordura essencial
A gordura primária ou essencial representa a quantidade de gordura contida no sistema nervoso central, medula óssea, glândulas mamárias, rins, baço e outros tecidos.
Considerando a localização anatômica particular, a gordura essencial tem um papel fisiológico de primordial importância, a ponto de ser considerada o percentual mínimo de massa gorda compatível com um estado de boa saúde.
Quando o percentual de gordura corporal cai para apenas a quantidade de gordura essencial ou um pouco mais, o corpo é afetado, por exemplo, há maior suscetibilidade a infecções nos homens e amenorréia, muitas vezes acompanhada de osteopenia, nas mulheres.
Gordura de armazenamento
A gordura armazenada - que somada à gordura primária nos dá a quantidade de gordura corporal total - concentra-se nos níveis subcutâneo, torácico-abdominal (visceral), intra e intermuscular.
Em comparação com a população em geral, as porcentagens de gordura corporal desejáveis para indivíduos fisicamente ativos, e ainda mais para atletas de alto nível, são geralmente mais baixas.
Valores normais
Porcentagem da gordura corporal total para as diferentes categorias de assuntos
Machos
Mulheres
Atletas
5,0 - 13,0
12,0 - 22,0
Pessoas ativas
12,0 - 18,0
16,0 - 25,0
Um pouco acima do peso
19,0 - 24,0
26,0 - 31,0
Obeso
> 24,0
> 31,0
Como medir
Vários métodos foram desenvolvidos para medir a porcentagem de gordura corporal. Aqui estão os links para os artigos principais:
- plicometria
- a bioimpedância
- área de superfície corporal e cálculo de gordura corporal
- IMC e porcentagem de gordura corporal