Palitos de Tofu Assado - Receita Vegana

Muitas pessoas relutam em comer tofu: é uma pena porque este alimento é extremamente versátil, além de ser leve, saudável e bom para a saúde.

Experimente preparar você mesmo os palitos de tofu: vou revelar algumas dicas que serão muito úteis!

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 198 KCal Calories por porção

• Ingredientes

  Para os paus

  • 300 g de tofu
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Cerca de 50 g de pão ralado
  • 1 pitada de sal

  Para a marinada

  • 20 ml de molho de soja
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de alecrim picado
  • 1 pedaço de gengibre
  • Suco de limão não tratado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

  Materiais necessários

  • Tigelas
  • Assadeira
  • Faca

  Preparação

  • Corte o tofu em palitos regulares.
  • Enquanto isso, prepare a marinada. Em uma tigela, misture o molho de soja com páprica doce, alho, pimenta, alecrim, gengibre e suco de limão. Emulsione com uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.
  • Mergulhe os palitos de tofu na marinada e deixe temperar por algumas horas, de preferência durante a noite.
  • Escorra os palitos de tofu da marinada e role-os na farinha de rosca.
  • Disponha os palitos de tofu empanados em uma assadeira forrada com papel manteiga, acrescente uma pitada de sal, regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180 ° C (modo: ventilado) por cerca de 20 minutos, girando os palitos pela metade cozinhou.

  A versão rápida

  Se não quiser cozinhar os palitos de tofu no forno, você pode optar por dourá-los em uma frigideira com um fio de óleo. Para uma versão pecaminosa, mergulhe os palitos em óleo quente e frite até dourar e ficar crocante.

  • Os palitos de tofu estão prontos: sirva-os com salada fresca ou com batatas fritas.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Você não precisa inventar quem sabe o que oferecer pratos saborosos e cativantes! Esses palitos de Tofu - a alternativa vegana aos palitos de peixe - são o exemplo concreto que permitirá que você alcance um grande sucesso com seus clientes! Sirva com legumes numa frigideira ou com uma simples salada fresca!

  A dos palitos de Tofu é uma receita pouco calórica, que pertence ao conjunto dos pratos principais.

  A energia é fornecida principalmente por lipídios, seguidos por carboidratos e finalmente por proteínas. Os ácidos graxos são principalmente monoinsaturados, carboidratos complexos e peptídeos com um valor biológico médio-alto (da soja). O colesterol está ausente e as fibras são muito altas. Eles não contêm lactose, eles são ricos em histamina e o glúten também está presente.

  Os palitos de tofu são adequados para a maioria das dietas. Não se prestam particularmente à dieta contra o sobrepeso, mas não têm contra-indicações para patologias metabólicas, ao contrário, as gorduras boas da soja podem ser úteis no combate às dislipidemias e hipertensão arterial primária.

  Eles também são relevantes para intolerância à lactose, mas não para doença celíaca e intolerância à histamina. A riqueza em fibra alimentar pode aumentar o peristaltismo intestinal. Eles respeitam as filosofias vegetarianas e veganas; eles também devem ser admitidos por todas as religiões.

  A porção média de palitos de Tofu é cerca de 80-100 g (160-200 kcal).