Poucas ideias para massas? Não se preocupe, Alice e My-personaltrainer estão aqui para lhe dar algumas ideias ad hoc! Hoje proponho o macarrão kamut com abóbora e kerif, com cheiro de manjericão.
Bilhete de Identidade da Receita
- 332,7 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 250 gr de massa kamut
- 200 gr de polpa de abóbora
- 200 ml de Kefir
- algumas folhas de manjericão
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Materiais necessários
- Panela
- Panela de cozinhar
- Misturador de imersão
- Tábua de cortar
- Faca
- Taça
Preparação
- Primeiro limpe a abóbora: corte-a ao meio, retire as sementes e os filamentos internos, depois retire a casca dura com uma faca, tomando cuidado para não se cortar.
- Reduza a polpa de abóbora em pedaços. Despeje uma gota de azeite de oliva extra virgem em uma panela e cozinhe a abóbora por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Entretanto, cozinhe a massa kamut em água ligeiramente salgada, respeitando os tempos indicados na embalagem.
