Creme de mamão para rechear a colomba

Cansado dos habituais e muito pesados ​​cremes de mascarpone ou de chocolate para rechear a pomba da Páscoa? Tornamos o bolo da Páscoa mais fresco, acompanhando-o com um creme de papaia muito especial.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 141 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 200 g de mamão
  • 200 g de abacate
  • Suco de limão e raspas
  • Suco de laranja e raspas
  • 200 g de creme de leite de coco (35% de gordura)
  • 40 g de xarope de agave

  Materiais necessários

  • Mixer
  • Tábua de cortar
  • tigela

  Preparação

  1. Corte o mamão ao meio, retire as sementes e descasque.
  2. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e descasque.
  3. Junte o abacate e a polpa do mamão no liquidificador, acrescente as raspas e o suco de um limão, e as raspas e o suco de uma laranja, a gosto acrescente o xarope de agave. Misture tudo adicionando o creme de coco.

  O que é creme de coco?
  O creme de coco é a parte gorda do leite de coco: é aconselhável comprar leite de coco em lata e deixar esfriar na geladeira por pelo menos uma hora. O creme de coco se acomoda no topo da lata, enquanto a parte serosa vai ocupar a parte inferior porque é menos rica em gordura.

  4. Bata a mistura até obter um creme.
  5. Recolher o creme em uma tigela e deixar esfriar por pelo menos uma hora para engrossar a consistência.
  6. Sirva o creme de mamão e abacate em tigelas pequenas ou use como recheio de creme de pomba.
  7. Pode ser guardado no frigorífico alguns dias.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Não gosta de mamão? Tente trocar de fruta e use frutas vermelhas, mirtilos, mangas ou uma mistura de frutas: você sentirá que explosão de sabor!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O Creme de Papaia para Recheio da Colomba é um alimento que pertence ao grupo das sobremesas de confeitaria.
  As calorias vêm principalmente dos lipídios, seguidos dos carboidratos e, finalmente, das proteínas.
  Os ácidos graxos são principalmente saturados, carboidratos simples e peptídeos têm baixo valor biológico.
  O colesterol está ausente e as fibras são abundantes.
  A do Creme de Mamão Para Rechear a Colomba é uma receita que não se aplica a todas as dietas. Em caso de excesso de peso e patologias metabólicas é aconselhável reduzir a porção e a frequência do consumo.
  A abundância de fibras pode aumentar o peristaltismo intestinal.
  Não contém glúten e lactose, por isso é adequado para a dieta para doença celíaca e intolerância ao açúcar do leite.
  É admitido pela filosofia vegetariana e vegana.
  A porção média varia de acordo com a quantidade de Colomba a ser recheada.