Suplemento alimentar caseiro para academia? Certamente você pode! Preparamos uma boa alimentação para os músculos, em forma de barra: um punhado de proteína em pó, um pouco de manteiga de amendoim, um pouco de mel e um punhado de flocos de aveia. Fazer barras de proteína em casa será muito fácil.
Vídeo da receita
Bilhete de Identidade da Receita
- 416 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para 12 bares
- 45 g de proteína de soro de leite
- 90 g de manteiga de amendoim
- 100 g de mel
- 50 g de farinha de coco
- 50 g de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de leite de avelã, leite de soja ou leite de amêndoa
Materiais necessários
- tigela
- Balança pesa comida
- Colher de madeira
- Papel pergaminho ou filme plástico
- Faca
Preparação
- Em uma tigela, reúna o mel e a manteiga de amendoim junto com os flocos de aveia: coloque a tigela no micro-ondas e aqueça por 1 minuto e meio na potência máxima.
Como alternativa ao microondas
Quem não tem micro-ondas pode cozinhar a mistura em uma panela, mexendo por cerca de 5 minutos.- Neste ponto, combine a proteína em pó (gosto de avelã), a farinha de coco e misture até obter um composto bastante firme, trabalhável com as mãos: a consistência ideal deve ser semelhante à de uma massa quebrada dura. Massa muito grossa, adicionar uma ou duas colheres de sopa de leite de amêndoa ou leite de avelã.
Atenção
A mistura pode estar quente: é aconselhável esperar 5 minutos antes de trabalhar a massa com as mãos para não se queimar.
Observe que, à medida que a mistura esfria, ela tende a engrossar e endurecer.- Espalhe a mistura sobre uma folha de papel manteiga e molde com as mãos até obter um retângulo comprido e estreito, com alguns centímetros de espessura.
- Nivele a tira de massa com as mãos, possivelmente com a ajuda de um rolo.
- Embrulhe a mistura de proteínas em uma folha de papel manteiga ou filme plástico e coloque na geladeira por meia hora.
- Após o tempo necessário, prossiga com a preparação das barras. Corte a tira de massa em 12 pedaços.
- As barras de proteína podem ser guardadas por cerca de dez dias em uma bandeja hermética. Para uma versão de chocolate, você pode mergulhar parcialmente as barras no chocolate derretido ou adicionar chocolate amargo picado diretamente à massa.
Comentário de Alice - PersonalCooker
As vantagens de consumir essas barras? Certamente damos força aos nossos músculos, que precisam se revigorar após o esforço (é aconselhável consumi-los meia hora após o treino), optamos por todos os ingredientes saudáveis e, com certeza, economizamos algum dinheiro (em relação à compra de embalagens barras de proteína)!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Barras de Proteínas com Manteiga de Amendoim e Mel de Microondas são produtos dietéticos utilizados principalmente na alimentação de atletas.
Apresentam um alto consumo de energia, fornecido principalmente por lipídios, seguidos por carboidratos e finalmente por proteínas (porém alto).
Os ácidos graxos são principalmente carboidratos simples saturados e peptídeos de alto valor biológico.
A fibra está presente em grandes quantidades, enquanto o colesterol está ausente.
Essas barras de proteína são adequadas para a maioria das dietas, mas não são particularmente adequadas para dietas para sobrepeso e hipercolesterolemia (muitas calorias e ácidos graxos saturados).
Contêm glúten e lactose, por isso devem ser excluídos dos esquemas nutricionais para esse tipo de intolerância.
A abundância de fibras pode aumentar o movimento intestinal.
Eles são relevantes para a filosofia ovolactovegetariana, mas não para a vegana.
A porção média como lanche é de 45 g (cerca de 185 kcal).
