é um composto nitrogenado amplamente difundido no organismo, onde desempenha um papel preponderante nas respostas inflamatórias e alérgicas, na secreção gástrica e em algumas atividades cerebrais.
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Além do homem, a histamina também pode ser produzida por outros organismos - mais ou menos complexos - por simples descarboxilação do aminoácido histidina.
