Editado pelo Doutor Roberto Uliano
A causa comum da obesidade consiste no aumento da renda calórica em relação ao gasto e, consequentemente, em um gasto energético inadequado em relação ao que você ingere. A terapia comum para o sobrepeso e a obesidade é restringir a ingestão calórica por meio de uma dieta mais ou menos restritiva. o método mais imediato para equilibrar o balanço energético, mas tem o efeito colateral de diminuir a massa magra e alguns componentes do metabolismo, que serão explorados posteriormente. "adesão do paciente à terapia tanto do ponto de vista psicológico quanto físico, e, em alguns casos, levam à distorção dos hábitos alimentares e de vida. Um aspecto importante e ainda pouco considerado pelos pacientes hoje é aumentar o gasto energético afetando tudo relacionado ao metabolismo. Neste artigo, aprenderemos mais sobre o metabolismo em todos os seus aspectos e como ele pode ser aumentado.
O metabolismo na sua definição clássica corresponde ao gasto de energia do organismo para todas as suas funções vitais, as células, tecidos, órgãos (fígado, músculos, cérebro, coração, etc.) realizam as suas atividades através da energia armazenada com a Nutrição. o metabolismo compreende principalmente quatro componentes:
- METABOLISMO BASAL;
- AÇÃO TERMOGENÉTICA DOS ALIMENTOS (TID);
- TERMOGÊNESE ADAPTATIVA;
- DESPESAS DE ENERGIA POR ATIVIDADE ".
A taxa metabólica basal
O metabolismo basal representa o gasto mínimo de energia para a sobrevivência do organismo. Constitui 65-75% do metabolismo total. Embora o metabolismo basal seja devido às atividades essenciais dos órgãos (snc, fígado, coração e outros órgãos), suas variações entre os indivíduos dependem principalmente da musculatura, área de superfície corporal e massa magra (massa magra é tudo o que não é tecido adiposo). As mulheres têm uma taxa metabólica basal mais baixa do que os homens (5-10% menos) devido a uma menor quantidade de massa magra e maior quantidade de tecido adiposo.O metabolismo basal diminui cerca de 2 a 3% a cada década de vida tanto em homens quanto em mulheres, à medida que a massa magra é substituída por tecido adiposo, que por sua natura possui um metabolismo energeticamente menor. O exercício físico regular, tanto de força quanto de resistência, é capaz de aumentar o metabolismo basal em 8% e neutralizar sua diminuição. nuição com o avançar da idade. Durante o exercício, o metabolismo muscular pode aumentar em até 120 vezes.
Os principais fatores que afetam a taxa metabólica basal estão listados abaixo.
Os hormônios tireoidianos (tiroxina e triiodotironina) em quantidades máximas (tireotoxicose) aumentam o metabolismo em até 50% -100%, enquanto sua deficiência (hipotireoidismo) o reduz enormemente. Isso ocorre porque os hormônios da tireoide induzem um aumento na velocidade das reações químicas em muitas células do corpo. A adaptação funcional ao clima (secreções mais desses hormônios em climas frios ou menos em climas quentes) contribui para as diferenças no metabolismo. encontrados em pessoas que vivem em diferentes regiões geográficas; por exemplo, as pessoas que vivem nos países árticos têm uma taxa metabólica basal 10-20% mais alta do que os habitantes das regiões tropicais. Essas bases fisiológicas vão contra a tendência em comparação com os vários centros de beleza que anunciam a perda de peso por meio de quartos com temperaturas acima do normal. No máximo, essas máquinas podem fazer você perder água e, portanto, induzir à desidratação. Em vez de recorrer a essas estratégias inúteis, máquinas com temperaturas ligeiramente baixas deveriam ser inventadas. Com o resfriado, portanto, a menos que haja um mau funcionamento da tireoide, é possível perder peso com mais facilidade, com o cuidado de não comer mais (sabe-se que a fome aumenta com o frio, justamente porque aumenta o metabolismo). Considere que para aumentar em 30% a taxa metabólica basal seria necessário administrar três vezes a quantidade de hormônios tireoidianos em relação aos fisiológicos. O que significa enormes efeitos colaterais, que muitas pessoas que perderam peso com a ajuda de extratos de tireóide (TRIAC) conhecem bem.
O hormônio sexual masculino, a testosterona, pode aumentar a taxa metabólica basal em 10-15%. Muito do efeito da testosterona no metabolismo se deve à sua ação anabólica, que aumenta o músculo esquelético. Isso é perceptível em adolescentes que perdem peso facilmente na fase de desenvolvimento. Muitas pessoas com deficiência de testosterona podem aumentá-la por meio de um esporte de fortalecimento. Mulheres com quantidades excessivas de testosterona (características de hirsutismo e ovário policístico) armazenam gordura visceral dentro da barriga e podem sofrer estados de resistência à insulina e, portanto, um metabolismo alterado dos açúcares.
O hormônio do crescimento (GH) pode aumentar o metabolismo em 15-20%. Bebês em crescimento têm um metabolismo mais alto.
Uma observação importante deve ser feita sobre os hormônios (testosterona, nandrolona, GH) que são administrados nas várias academias para aumentar o metabolismo e a massa muscular. Mesmo que os resultados sejam os desejados, há muitos efeitos colaterais e as chances de você contrair doenças graves.
Pelo que foi dito em um programa de perda de peso, é importante associar a atividade física constante a uma dieta de baixa caloria. De fato, a atividade física, além de aumentar a massa muscular, induz aumento da testosterona nos homens e estimula a produção de hormônios (catecolaminas) que, como veremos, são capazes de aumentar a eficiência da termogênese, outro importante componente do metabolismo .
Medição da taxa metabólica basal.
A medição real pode ser realizada com precisão por meio da calorimetria indireta, um método de referência rápido e não invasivo. Consiste em medir o consumo de oxigênio e gás carbônico inalado e exalado pelo sujeito em um intervalo de tempo preciso. Com base nos dados registrados, o metabolismo energético basal é então deduzido. A medição real do metabolismo estabelece a base para um programa nutricional correto. Na verdade, comer uma dieta muito abaixo do metabolismo induz uma perda de massa magra com a conseqüente diminuição do próprio metabolismo. Nessas condições, é mais provável que a perda de peso pare muito em breve. Na verdade, a perda de peso não deve ser superior a um quilo por semana, correspondendo a cerca de 1000 kcal a menos que o gasto energético total diário.
Termogênese e metabolismo "
