Muitos alimentos que o contêm. Estes são os melhores alimentos para comer quando você está resfriado.
e os sintomas da gripe não são as únicas virtudes desta vitamina. Ele também tem um forte poder antioxidante, reduz o colesterol, previne o risco de doenças cardíacas e reduz o de ataque cardíaco. Além disso, contribui para a produção de colágeno, mantém os tecidos conjuntivos saudáveis, estimula a cicatrização de feridas, previne sangramentos e facilita a reparação óssea em caso de fratura.Por último, mas não menos importante, é muito útil em caso de anemia porque facilita a absorção do ferro.
Nesse caso, o conselho é adicionar um suco cítrico ao café da manhã, para facilitar a ingestão de ferro.
A vitamina C também facilita a absorção da vitamina E, que também é muito importante porque protege a pele dos nocivos raios ultravioleta.
A vitamina C também ajuda a preservar a saúde dos dentes.
Infelizmente, nosso corpo o elimina facilmente pela urina, então para manter seu nível sempre alto é necessário ingeri-lo regularmente por meio de uma dieta correta.
Igualmente importante, manter um estado de saúde genérico e ótimo, também manter o equilíbrio da microbiota intestinal sob controle.
contêm, em quantidades variáveis, vitamina C.De acordo com a Sociedade Italiana de Nutrição Humana, a ingestão diária recomendada é de 105 mg para homens e 85 mg para mulheres.
Infelizmente, sendo muito delicado e instável, ele se deteriora e diminui consideravelmente com o cozimento ou com o armazenamento muito longo com o tempo. Portanto, é melhor, quando possível, consumir alimentos crus ou imediatamente após cortá-los e prepará-los.
Os que têm mais são kiwis, frutas cítricas, uvas, tomates, pimentões, frutas vermelhas, vegetais verdes e vegetais da família do repolho. A maioria dos alimentos ricos em vitamina C também se encontra na lista de alimentos saudáveis e baratos que nunca devem faltar em uma dieta balanceada.
Nem todos esses alimentos, no entanto, estão disponíveis nos meses de novembro e dezembro. Aqui estão os que, por outro lado, podem ser encontrados à venda ou no seu jardim durante este período.
A presença de vitamina C pode ser um dos requisitos a serem considerados ao escolher os alimentos para viagem mais saudáveis.
kiwi
O amadurecimento começa em novembro e sua variedade mais popular é a Hayward. Nessa fruta a quantidade de vitamina C é muito superior à das frutas cítricas, tanto que chega a 85 mg por 100 gramas.
Laranjas, tangerinas e toranjas
Fruto de inverno por excelência, porém, a laranja continua disponível até o final da primavera. Existem muitos tipos para escolher: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia e Ovale. Eles diferem em cor, tamanho e sabor. Todos deles podem ser consumidos não só na forma sólida, mas também como sucos e geléias.
A ingestão de vitamina C? Em média, é cerca de 50 mg por 100 gramas, mas algumas variedades chegam a exceder 69 mg.
Menores e muito mais doces que as laranjas, as tangerinas também são ricas em vitamina C, pois contêm 42 mg por 100 gramas. Mais ainda são as clementinas, que chegam a 58,8 mg.
A toranja também pertence à mesma família, geralmente consumida na forma de suco. Nesse caso, a concentração de vitamina C é igual a 48 mg por 100 gramas.
Limão
Devido ao seu sabor azedo, esta fruta cítrica não é comumente consumida como as outras, apesar de seu alto teor de vitamina C.
Em vez de ingerir diretamente, pode-se beber o suco ou combiná-lo com diferentes receitas de carne, peixe ou sobremesas, levando em conta que o cozimento diminui drasticamente a quantidade de vitamina igual, crua, à das laranjas.
Uva
Essa fruta chega à nossa mesa já em setembro, mas continua disponível ao longo do outono e seu suco pode conter até 340 mg de vitamina C por 100 gramas.
Brócolis, couve-flor, couve e couve de Bruxelas
Nem sempre muito popular, principalmente por crianças, o brócolis é, no entanto, um dos alimentos mais ricos em vitamina C. Eles contêm, na verdade, cerca de 77 mg por 100 gramas se comidos crus e 64 mg se cozidos.
A couve-flor pertence à mesma família, que também é uma excelente aliada, ainda que secundária, para a ingestão de vitamina C. O seu teor bruto chega, de facto, a 48,2 mg.
Kale é menos conhecido. Extremamente rico em vitamina C (120 mg por 100 g de cru), ajuda facilmente a cobrir a quantidade diária recomendada.
Finalmente, a couve de Bruxelas contém 81 mg quando crua ou 52 por 100 gramas cozidos.
As hortaliças da família do repolho, na temporada de outono e inverno, estão entre os alimentos indicados para apoiar as funções cognitivas e melhorar a memória.
Salsa
Uma das ervas aromáticas mais utilizadas, não faz parte da família dos vegetais, muito menos da fruta, mas é um autêntico concentrado de vitamina C, já que 100 gramas equivalem a 133 mg.
Claro, sendo usado na cozinha não como um alimento em si, mas como um condimento para pratos, a quantidade ingerida a cada vez é mínima, mas isso não significa que não contribua para o bem-estar geral .
Na hora de escolher alimentos ricos em vitamina C, dê prioridade aos alimentos funcionais que melhoram o envelhecimento da pele.
