é uma doença que afeta o metabolismo da glicose; se não for tratada, essa forma de diabetes também afeta o estado de saúde, diminuindo a qualidade e a expectativa de vida do paciente.
Os princípios básicos da dieta para Diabetes Mellitus Tipo 2 são: Sexo F. Era 77 Altura (cm 155 Circunferência do pulso cm 15,5 Constituição Normal Altura / pulso 10,0 Tipo morfológico Normolineo Peso kg 68 Índice de massa corporal 28,3 Avaliação Excesso de peso Índice de massa corporal fisiológico desejável 21,7 Peso fisiológico desejável kg 52,1 Metabolismo basal kcal 1134.6 Coeficiente de nível de atividade física SIM aus 1,56 Gasto de energia kcal 1769,9 Dieta HIPOCALÓRICO -30% Cerca de 1240 Kcal Lipídios 30% 372kcal 41,3g Proteínas 1,2g / kg * fisiol. 250,1kcal 62,5g Carboidratos 50,0% 617,9kcal 164,8g Café da manhã 15% 186kcal Lanche 10% 124kcal Almoço 35% 434kcal Lanche 10% 124kcal Jantar 30% 372kcal
Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% do total 150ml, 75,0kcal Pão integral, RECUPERAR 50g, 121,5kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal Morangos 150g, 48,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Macarrão com molho de tomate Macarrão de sêmola de trigo integral 80g, 259,2kcal Molho de tomate 100g, 24,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Alface 100g, 18,0kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal Cerejas vermelhas azedas 100g, 50,0kcal Jantar, cerca de 30% kcal TOT Peito de frango grelhado Peito de frango 100g, 110,0kcal Beringela 200g, 48,0kcal Pão integral 25g, 60,8kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal
Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% do total 150ml, 75,0kcal Pão integral, RECUPERAR 50g, 121,5kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ laranja 200g, 63,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Feijão cozido Feijão Seco 80g, 279,9kcal parmesão 10g, 39,2kcal Rabanete 100g, 24,0kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ laranja 200g, 63,0kcal Jantar, cerca de 30% kcal TOT Filé de truta Truta, várias espécies 100g, 148,0kcal Funcho 200g, 62,0kcal Pão integral 25g, 60,8kcal Azeite virgem extra 10g, 90,0kcal
Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% do total 150ml, 75,0kcal Pão integral, RECUPERAR 50g, 121,5kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ maçã, com casca 200g, 52,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT arroz branco arroz castanho 80g, 289,6kcal parmesão 10g, 39,2kcal Foguete 100g, 25,0kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ maçã, com casca 200g, 52,0kcal Jantar, cerca de 30% kcal TOT Ovos cozidos Uvas de galinha 100g, 143,0kcal Batata 100g, 85,0kcal Pão integral 25g, 60,8kcal Azeite virgem extra 5g, 45,0kcal
Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% do total 150ml, 75,0kcal Pão integral, RECUPERAR 50g, 121,5kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal kiwi 100g, 61,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Grão de bico em caldo Grão de bico seco 90g, 300,6kcal parmesão 10g, 39,2kcal Valeriana 100g, 18,0kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal kiwi 100g, 61,0kcal Jantar, cerca de 30% kcal TOT Filé de bacalhau na frigideira Filé de bacalhau atlântico 100g, 82,0kcal Acelga 200g, 38,0kcal Pão integral 25g, 60,8kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal
Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% do total 150ml, 75,0kcal Pão integral, RECUPERAR 50g, 121,5kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal Morangos 150g, 48,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Macarrão de berinjela Macarrão de sêmola de trigo integral 80g, 259,2kcal Beringela 100g, 24,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Alface 100g, 18,0kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal Cerejas vermelhas azedas 100g, 50,0kcal Jantar, cerca de 30% kcal TOT Peito de peru Peito de frango 100g, 111,0kcal Abobrinha 200g, 36,0kcal Pão integral 25g, 60,8kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal
Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% do total 150ml, 75,0kcal Pão integral, RECUPERAR 50g, 121,5kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ laranja 200g, 63,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Feijão cozido Feijão Seco 80g, 279,9kcal parmesão 10g, 39,2kcal Rabanete 100g, 24,0kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ laranja 200g, 63,0kcal Jantar, cerca de 30% kcal TOT Filé de truta Truta, várias espécies 100g, 97,0kcal Funcho 200g, 62,0kcal Pão integral 25g, 60,8kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal
Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% do total 150ml, 75,0kcal Pão integral, RECUPERAR 50g, 121,5kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ maçã, com casca 200g, 52,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT arroz branco arroz castanho 80g, 289,6kcal parmesão 10g, 39,2kcal Foguete 100g, 25,0kcal Azeite virgem extra 15g, 135,0kcal Lanche, cerca de 10% kcal TOT Iogurte light 125g, 70,0kcal ½ maçã, com casca 200g, 52,0kcal Jantar, cerca de 30% kcal TOT Ricota Ricota de vaca, de leite parcialmente desnatado 100g, 138,0kcal Endívia 200g, 36,0kcal Pão integral 25g, 60,8kcal Azeite virgem extra 10g, 90,0kcal
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No Diabetes Mellitus tipo 2, a glicose, uma vez absorvida do trato intestinal e despejada na corrente sanguínea - devido a uma "alteração do veículo hormonal (insulina) ou mau funcionamento dos receptores periféricos de tirosina quinase que não a capturam suficientemente eficaz - ela permanece na circulação causando uma série de reações metabólicas negativas (NB. O tecido nervoso é o único independente de insulina).
O Diabetes Mellitus tipo 2 é um distúrbio que inclui várias facetas, mas o que une TODOS os quadros clínicos é uma situação de hiperglicemia (> 110 mg / dl), possivelmente acompanhada de hiperinsulinemia e hiperlipidemia (VLDL - hipertrigliceridemia); obviamente, isso freqüentemente leva a sobrepeso, piora da hipertensão, glicação de proteínas plasmáticas, pró-oxidação de proteínas APO-B e consequente REDUÇÃO da capacidade de se ligar a receptores periféricos (hipercolesterolemia LDL), aumento do risco de aterosclerose, retinopatia, neuropatia, nefropatia e pé do diabético.
; as mais comuns dizem respeito ao estilo de vida: alimentação inadequada e abuso de carboidratos, excesso de massa gorda, falta de massa muscular, estilo de vida sedentário; outros são genéticos, como a alteração estrutural da insulina ou de receptores periféricos. Certamente, sejam quais forem as causas, a terapia mais eficaz para o Diabetes Mellitus tipo 2 consiste em:
- Redução do sobrepeso / obesidade
- Redução do excesso de carboidratos e restauração do equilíbrio nutricional
- Terapia motora
- Terapia Farmacológica
- Compensação para outros metabolismos.
Os princípios básicos da dieta para Diabetes Mellitus Tipo 2 são:
- Baixa caloria (se necessário)
- Redução da carga glicêmica geral
- Redução da carga glicêmica das refeições
- Redução do índice glicêmico das refeições
- Fornecimento de carboidratos simples representados exclusivamente pela frutose naturalmente presente nos vegetais ou pela lactose naturalmente presente no leite e produtos lácteos (possivelmente, os CHOs simples devem permanecer em torno de 10-12% das calorias totais).
Que do ponto de vista prático se traduz em:
- Escolha de alimentos ricos em fibras e eliminação / redução drástica de alimentos refinados
- Abolição de doces, refrigerantes doces, sucos de frutas, cerveja e assados
- Redução de frutas excessivamente doces e eliminação de frutas em conserva (cristalizadas, enlatadas, compotas (questionável), desidratadas, etc.)
- Aumento, tanto quanto possível, de alimentos que contenham antioxidantes (vegetais, frutas NÃO muito açucaradas).
NB. O exemplo de dieta a seguir refere-se a um caso de diabetes mellitus tipo 2 já compensado farmacologicamente, portanto, o uso de macarrão e pão é permitido; no entanto, mesmo se o açúcar no sangue fosse mais alto, não seria possível distorcer excessivamente o equilíbrio nutricional da dieta em favor de gorduras (o que limitaria a perda de peso) e / ou proteínas (que poderiam sobrecarregar excessivamente o fígado e os rins de um idade de terceiros).
Dieta de exemplo para diabetes tipo 2 - DIA 1
Dieta de exemplo para diabetes tipo 2 - DIA 2
Dieta de exemplo para diabetes tipo 2 - DIA 3
Dieta de exemplo para diabetes tipo 2 - DIA 4
Dieta de exemplo para diabetes tipo 2 - DIA 5
Dieta de exemplo para diabetes tipo 2 - DIA 6
Dieta de exemplo para diabetes tipo 2 - DIA 7
