E154 BROWN FK OU BROWN KIPPLER
Brown FK ou Kippler Brown é um corante azo marrom de origem sintética.
Como aditivo, pode estar contido em alguns produtos da pesca, sendo a sua utilização limitada a alguns produtos, podendo ser mutagénico.
Se esse corante for consumido em altas concentrações, é possível que se instale no rim e no nível linfático. Também pode causar hiperatividade, asma, rinite, urticária e insônia. Além disso, em combinação com benzoatos, pode causar hiperatividade em crianças.
Também foi proibido em alguns países não pertencentes à UE porque existe o risco de ser cancerígeno.
DOSE ADI: 3 mg por kg de peso corporal.
