E 413 BORRACHA ADRAGANTE
A goma adragante é um polissacarídeo natural obtido da resina de uma árvore presente em motivos asiáticos.
Utilizado como aditivo alimentar, é um composto com função natural espessante, emulsificante e estabilizante.
A goma adragante está presente como aditivo em vários alimentos, como decorações para bolos, queijo fatiado, etc.
Não há efeitos colaterais nas doses normalmente utilizadas, mas o consumo em altas concentrações causa flatulência, diarréia e distensão abdominal (devido à fermentação pela microflora intestinal), alergias e reações cutâneas.
DOSE ADI: dados não disponíveis.
