E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I. 42051)
A patente V de Bleau é uma cor azul, tipo sintética, utilizada em diversos produtos, como balas, xaropes, licores, drinks, coberturas, sorvetes e picolés. Atualmente, há poucos dados disponíveis sobre os efeitos que tem na saúde humana. Foram notificados casos de redução da pressão arterial e episódios de tremor. Em pessoas alérgicas, o bleau patentatoV pode causar sensibilização da pele, urticária, coceira, náusea e insônia. Pode ser cancerígeno; atualmente proibido na Austrália.
DOSE ADI: 15 mg por kg de peso corporal.
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