E cá estou eu de novo, lindo alegre, para preparar com vocês mais uma receita. Hoje proponho um dos bolos que mais gosto: o bolo de iogurte, em sua variante assada. Por que eu gosto deste bolo? Em primeiro lugar porque é simples e rápido de preparar, não há necessidade de sujar 1.000 potes e, em segundo lugar, porque considero particularmente adequado para ser enchido e decorado à vontade, de acordo com a ocasião. O que você acha, vamos ver os ingredientes desse Bolo de Iogurte?
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 294 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para a massa
- 2 potes (250 g) de iogurte
- 2 potes (180 g) de açúcar
- 1 frasco (90 ml) de óleo de milho
- 4 potes (280 g) de farinha branca tipo 00
- 16 g (1 saqueta) de fermento em pó
- meio copo de rum
- 120 g (1 para cada frasco de iogurte) de ovos
Decorar
- uma pitada de açúcar de confeiteiro
Materiais necessários
- Potes de iogurte como unidade de medida
- Tabuleiro para bolos com dobradiças com um diâmetro de 26 cm
- Conchas de madeira
- Lamber potes
- Chicote
- Papel manteiga
- Tigela grande
- Escorredor de macarrão
Preparação
O bolo de iogurte também pode ser definido como o “bolo dos potes” porque, como unidade de medida, pode facilmente usar o mesmo pote de iogurte! É um bolo muito rápido, que não só se presta para ser recheado e decorado a gosto, mas também para ser enriquecido com farinha de coco, amêndoas picadas e avelãs!
- Em uma tigela grande coloque o iogurte, os ovos, o rum e o açúcar. Misture vigorosamente com o batedor, adicionando o óleo de milho aos poucos.
O conselho está bem
Nessa sobremesa foi usado iogurte de morango, mas você pode usar qualquer tipo de iogurte, seja neutro, fruta, cereal ou café.- Em seguida, adicione a farinha e o fermento peneirado: misture com uma colher de pau até obter uma mistura cremosa.
- Forre uma assadeira com um diâmetro de 26 cm com papel manteiga. É aconselhável untar e enfarinhar as bordas do bolo (ou cobrir com papel manteiga), para evitar que grude na forma.
- Despeje a mistura na panela e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 35 minutos.
- Quando cozido, espere cerca de dez minutos antes de retirar o bolo da forma.
- Quem quiser pode polvilhar a superfície do bolo com açúcar de confeiteiro ou cortar o bolo na horizontal e rechear como quiser.
Comentário de Alice - PersonalCooker
O bolo de iogurte está pronto, viu? Extremamente rápido e incrivelmente bom. Por isso, sugeri a receita básica para preparar uma das sobremesas mais simples e práticas. E se quiserem me acompanhar, no próximo vídeo de receitas vou mostrar como decorar esse bolo de forma artesanal !! Enquanto isso, não perca as outras receitas de bolo de iogurte.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O bolo de iogurte é uma sobremesa que contém principalmente gorduras vegetais (óleo em vez de manteiga). A ingestão energética não se altera e uma porção média (60g) rende cerca de 175kcal; por outro lado, o bolo de iogurte contém uma quantidade modesta de ácidos graxos saturados e colesterol, aspecto que o torna adequado para a dieta "hipercolesterolêmica". NB. O bolo de iogurte pode ser modificado usando outros óleos vegetais em vez do óleo de milho proposto por Alice, mas neste caso, leve em consideração o potencial de ESTABILIDADE de calor das gorduras neles contidas.
