A minha imponente figueira está a enlouquecer: este ano está a dar-me cestos e cestos de figos (ou melhor, flores de figo) ... tantos que sou obrigado a dá-los aos vizinhos, por isso pensei em propor um método para apreciá-los de forma diferente do habitual: é uma receita simples e simples que se prepara num piscar de olhos, mas naturalmente impressionante! Depois descobrimos uma receita alternativa para provar os fioroni de figo ... quentes em combinação com gelado de amora.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 126 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 1 polvilhado com canela
- Cerca de 300 g (4 grandes) de fioroni figos
- Cerca de 200 g de sorvete de frutas (por exemplo, amora) ou sorvete de fiordilatte
- Alimentos sem glúten: 1 pitada de esmalte de vinagre balsâmico
- 30 g de amêndoas
- 25 g de açúcar mascavo
Materiais necessários
- Assadeira
- Tábua de cortar
- Faca
- Porcionador de sorvete
- Papel manteiga
- Sorveteira para preparação de sorvetes
- Caçarola para preparação de sorvete
Preparação
- Prepare o sorvete de amora seguindo as instruções deste vídeo. Além do sorvete de frutas, os figos também vão bem com o sorvete clássico de fiordilatte.
Quem quiser também pode usar sorvete pronto. Recomendamos fazer sorvete com uma sorveteira, mas se você não tiver muito tempo, pode combinar figos com sorvete pré-embalado.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Corte os figos em 4 pedaços e coloque-os num prato previamente forrado com papel manteiga.
- Polvilhe os figos com açúcar mascavo (ou açúcar de confeiteiro simples) e polvilhe uma pitada de esmalte de vinagre balsâmico. Cubra com rodelas de amêndoas e, se desejar, também com um pouco de canela em pó.
- Asse os figos até que estejam perfeitamente dourados. Isso levará cerca de 10 minutos.
- Sirva as "pétalas" de figo quentes com uma bola de sorvete de amora.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Jogando um pouco com os contrastes de temperaturas e texturas, conseguimos uma sobremesa muito particular, simples e adequada para o verão. Aqui encontramos a cremosidade e o frescor do sorvete que envolve a crocância e o calor dos figos gratinados para um deleite de dar água na boca.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Figos Gratinati con Gelato são um prato doce que contém frutas frescas, frutas cozidas e sorvete.
Figos gratinados com Gelato fornecem uma quantidade bastante limitada de energia e são caracterizados pela prevalência de açúcares simples. O teor de gordura é desprezível enquanto a ingestão de fibra é boa.A porção média de Figos Gratinados com Gelato corresponde a cerca de 120g (150kcal).
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