. Para se ter uma "idéia geral, aqui está um resumo de bebidas com cafeína para comparar".
Esses níveis de cafeína são baseados em 1 xícara de cada bebida:
- Cerveja gelada: 96 mg de cafeína
- Café expresso: 60 mg de cafeína
- Café Mocha: 85 mg de cafeína
- Caffelatte: 86,4 mg de cafeína
- Café gelado: 74,4 mg de cafeína
- Chá preto: 48 mg de cafeína
- Chá verde: 28,8 mg de cafeína
- Café descafeinado: 0 a 15 mg de cafeína
- Chá de ervas: 0 mg de cafeína
Quando comparados, é evidente que a maioria das bebidas de café contém mais cafeína do que chá, mesmo no caso de algumas misturas descafeinadas.
A cafeína também está presente no chá matcha.
Benefícios da cafeína
A cafeína, contida principalmente no café e no chá, mas também em outros alimentos como o chocolate, tem vários benefícios:
- Facilita a digestão, graças ao seu efeito estimulador na secreção gástrica e biliar
- Tem um efeito energético e tônico, na verdade estimula o coração e as funções nervosas
- Promove a perda de peso. A cafeína tem efeito lipolítico, ou seja, estimula o uso de gorduras para fins energéticos e termogênese, aumentando a quantidade de calorias queimadas;
- Reduz o apetite.
- Facilita o trânsito intestinal e ajuda a combater a constipação matinal
Cafeína: quais são os riscos?
Quando a ingestão de caferina é excessiva, podem ocorrer consequências adversas e, o efeito benéfico obtido com as doses certas da substância contida principalmente no chá e no café, pode se transformar em risco de desenvolvimento de distúrbios.
- Distúrbios do sistema digestivo: a alta acidez dos sucos despejados no estômago pode causar úlcera, gastrite ou refluxo gastroesofágico;
- O efeito tônico e estimulador da função cardíaca e nervosa pode ser prejudicial para pessoas que sofrem de insônia, ondas de calor e hipertensão;
- Taquicardia,
- Mudanças de pressão
- Tremores
- Inibe a absorção de cálcio e ferro, que podem promover anemia e osteoporose
Tomar cafeína em excesso pode causar dependência.
, uma chávena de chá ou café pode fornecer o fornecimento de energia necessário. Para desempenhar a função estimulante e revigorante são essencialmente a cafeína e a teína, duas substâncias presentes em algumas plantas como o café e o chá, mas também no cacau. , no guaraná.
Teína e cafeína são a mesma coisa? Sim, a nível molecular, pois são dois alcalóides estimulantes com a mesma composição química. A mesma substância que, dependendo se vem dos grãos de café ou é extraída das folhas do chá, é chamada de cafeína ou teína.
Cafeína e teína: mesmos benefícios?
O chá e o café têm o mesmo efeito no organismo porque ambos contêm cafeína. O que faz a diferença são a concentração e a quantidade do princípio ativo que, no entanto, varia consoante o processamento, o tipo de chá e o tempo de infusão: no chá é é inferior ao presente no café Um café expresso pode conter de 60 a 80 mg de cafeína, enquanto uma xícara de chá cerca de 30-40 mg de cafeína (considerando 3-4 minutos de infusão).
antioxidantes, cafeína e trigonelina, que estimulam o funcionamento cognitivo e podem reduzir o risco de perda de memória. Junto com antioxidantes, como o ácido clorogênico, o composto antiinflamatório, o café também tem efeitos benéficos na saúde do cérebro, fígado gorduroso, diabetes e síndrome metabólica.para o tratamento de dores de cabeça e para o alívio de desconforto digestivo. Semelhante ao café, o chá também é rico em propriedades antiinflamatórias, como antioxidantes. Os benefícios (e a quantidade de cafeína presente) variam de acordo com a qualidade do chá:
- Chá Verde: antioxidante, drenante, purificante;
- Chá Preto: drenante;
- Chá Branco: tem menos cafeína, portanto, menos energizante e mais indicado para o período noturno;
- Oolong e Pu erh: queimadores de gordura com baixo teor de cafeína, também podem ser bebidos à tarde
- O Rooibos contém polifenóis, possui propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antivirais.
