O que é Chianti Classico?
Chianti Classico é um vinho tinto italiano, originário de Castellina in Chianti, Radda in Chianti e Gaiole in Chianti; desde 1984, goza da marca DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida), o maior reconhecimento dos vinhos italianos de qualidade.
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Chianti Classico envelhecido por pelo menos dois anos (estimativa a partir de 1º de janeiro do ano da colheita), dos quais pelo menos três meses em garrafa, e com uma graduação alcoólica de pelo menos 12,5 ° pode ganhar o título de “Chianti Classico Riserva” .
O nome “Gran Selezione” é mais um reconhecimento que o vinho consegue ao respeitar critérios mais rígidos (envelhecimento mínimo de 30 meses e presença de características químicas e organolépticas qualitativamente adequadas).
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