E554 ALUMÍNIO SILICADO E SÓDIO
O silicato de alumínio e sódio é um composto produzido quimicamente com função antiaglomerante, excipiente e suporte para aromas e corantes.
Pode estar contido em vários produtos alimentares.
No momento, existem teses conflitantes sobre os efeitos que esse aditivo pode ter na saúde do homem: alguns pesquisadores desaconselham sua ingestão, principalmente por mulheres grávidas, por quaisquer problemas que possam ocorrer na placenta devido à quantidade de alumínio contida no aditivo. ; outros pesquisadores, por outro lado, consideram este aditivo inofensivo para a saúde humana, pois não é absorvido pelo organismo.
Portanto, dadas as hipóteses conflitantes, o consumo frequente não é recomendado (especialmente se você estiver em um dos grupos de risco)
DOSE ADI: 1,0 mg por kg de peso corporal →
NOTA EFSA 2008
- Tendo em vista a tendência de o alumínio se acumular no corpo como resultado da exposição dietética, o Painel da AFC considerou mais apropriado estabelecer uma "Ingestão Semanal Tolerável (TWI)" em vez de uma "Ingestão Diária Tolerável (TDI) para o alumínio. Com base no complexo de indicações emergentes dos estudos acima, o painel científico estabeleceu um TWI de 1 mg de alumínio / kg pc / semana.
E555 SILICATO DE POTÁSSIO DE ALUMÍNIO → ver E554
E556 SILICATO DE ALUMÍNIO E CÁLCIO → ver E554
