E355 ÁCIDO ADÍPICO
O ácido adípico, na natureza, pode ser encontrado tanto no suco de beterraba quanto em produtos rançosos devido à oxidação. É um regulador de acidez, um composto anti-séptico e um fixador de perfume.
Por ser um composto metabolizado pelo nosso corpo e excretado na urina, não é muito arriscado para a saúde; consequentemente, nenhum efeito colateral significativo é relatado na literatura.
DOSE ADI: 5 mg por kg de peso corporal.
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