E140 - CLOROFILA e CLOROFILINA (C.I. 75810)
A clorofila e a clorofilina são corantes verdes solúveis em água, extraídos de plantas (ervas, urtiga, alfafa), que atualmente são considerados livres de efeitos colaterais prejudiciais à saúde. Freqüentemente, a clorofila e a clorofilina estão contidas na goma de mascar, sorvete embalado, picolé, confeitaria, etc.
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