Hoje trazemos cores para a mesa com essas almôndegas vegetais crocantes e verdadeiramente deliciosas. São assados no forno totalmente sem óleo, também indicados para celíacos porque são preparados sem pão ralado: são perfeitos para jantares saborosos e leves, sem sacrificar o sabor.
Bilhete de Identidade da Receita
- 130,5 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 100 gr de cenouras
- 100 gr de batatas
- 150 gr de abobrinha
- 150 gr de espargos verdes
- 150 gr de flocos de milho
- 1 de ovos
- 1 de ovos
- 100 gr de ricota fresca
- 50 gr de queijo parmesão ralado
- 50 gr de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- manjericão a gosto
Materiais necessários
- Caçarola para cozinhar
- tigela
- Colher de mesa
- Tábua de confeitaria
- Papel manteiga
- Assadeira
- Descascador de legumes
Preparação
- Em primeiro lugar, dedique-se a limpar os vegetais.
- Depois de lavar os legumes, descasque as cenouras e as batatas e corte-as em pequenos pedaços.
- Descasque os aspargos, retire a extremidade mais dura e obtenha os pedaços.
- Marque as abobrinhas e corte-as em pedaços.
