Licor de Café

Bem encontrado na seção de licores e grappas do My-personaltrainerTv. Bem, sim, porque na cozinha você pode facilmente preparar deliciosos bitters, licores e grappas aromáticas em apenas alguns passos. Tenho que ser honesto: não sou muito de beber destilados, mas tudo sobre culinária me fascina particularmente, então também gosto de preparar esses elixires alcoólicos. Hoje sugiro a receita do licor de café: prepare em casa, seus convidados vão se surpreender.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 161 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 225 ml de água
  • 200 g de açucar
  • 2 saquetas de vanilina
  • 100 ml de álcool a 95 °
  • 2 colheres de sopa (cerca de 10 g) de café solúvel

  Materiais necessários

  • 1 funil
  • 1 garrafa de vidro escuro
  • Folha de alumínio (opcional)
  • 1 garrafa
  • 1 colher de pau

  Preparação

  1. Em uma panela, ferva a água e o açúcar, dissolva o café solúvel e deixe esfriar.
  2. Quando a mistura esfriar, adicione a vanilina e misture bem.
  3. Neste ponto, adicione o álcool e misture novamente.
  4. Transfira tudo para garrafas de vidro. O licor está pronto de imediato, pelo que pode ser degustado de imediato.
  5. Sirva bem frio após as refeições.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  O licor de café é melhor preservado em uma garrafa de vidro escuro; em alternativa, é aconselhável embrulhar a garrafa em folha de alumínio. O licor de café é ideal para servir no final de uma refeição, após um bom expresso.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  Álcool: 12,81g / 100g = 16,22% Vol
  O licor de café é uma bebida alcoólica com uma quantidade extremamente elevada de açúcar e uma percentagem de álcool bastante baixa (semelhante à do vinho). É um produto doce e agradável, mas deve ser usado com moderação, especialmente em caso de obesidade ou tolerância à glicose / diabetes diminuída.