E510 D "CLORETO DE AMÔNIO
O cloreto de amônio é um sal natural obtido industrialmente a partir do ácido clorídrico e da amônia.
É um composto utilizado no setor alimentício principalmente por sua função como regulador da acidez.
Pode estar presente em diversos produtos, como a farinha e certos tipos de pão (seu uso, porém, é limitado pelo forte sabor).
Este aditivo também é usado na indústria para fazer baterias, corantes e explosivos.
Doses altas deste aditivo podem causar náuseas, vômitos, reações cutâneas e até, em casos graves, efeitos nocivos para o fígado e rins.
DOSE ADI: não determinado
