O cappuccino não é mais suficiente para você? Tornamos o comum extraordinário: no verão, os cappuccinos quentes dão lugar a bebidas frias, ou melhor, a iguarias geladas que se transformam em petiscos deliciosos! Com o cappuccino congelado tenho certeza que vou congelar você na frente da tela!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 142 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 80 ml de creme fresco
- 140 ml de café "
- 50 ml de leite
- Opcional: 30 g de açúcar
Decorar
- Q.b. de creme fresco
- Q.b. de cacau amargo
Materiais necessários
- Moka
- Recipientes de gelo
- Mixer
- Copos
Preparação
- Prepare o café com o mocha ou com a máquina de café expresso.
O conselho certo
Se você gosta de um sabor intenso e faz seu café com o mocha, recomendamos encher a caldeira do mocha até a válvula de segurança. Além disso, o filtro deve ser preenchido com pó de café (de excelente qualidade, recomendo!): Para evitar que o café salpique pelas laterais à medida que sobe, recomendamos não prensar o pó com uma colher de chá, mas nivelá-lo com uma simples batida o filtro em um piso, até que a borda seja alcançada.- Deixe o café esfriar até a temperatura ambiente e despeje o líquido nos recipientes de gelo.
- Despeje o creme de leite fresco nas formas de gelo e coloque no freezer por pelo menos 3 horas ou até que o café e o creme congelem.
- Neste ponto, coloque o café gelado e os cubos de creme no liquidificador. Adicione o leite frio da geladeira e, a gosto, o açúcar e bata até obter uma mistura espessa, cremosa e congelada.
- Despeje o cappuccino congelado em copos pequenos ou xícaras de porção individual. Sirva como desejar com um bocado de creme e uma pitada de cacau amargo.
- O cappuccino congelado não pode ser conservado e deve ser consumido imediatamente para melhor apreciar sua consistência.
O conselho inteligente
Em vez de congelar o cappuccino gelado batido, recomendamos possivelmente congelar uma dose dupla ou tripla de café com natas, para ter sempre à disposição os cubos de líquido congelados e poder preparar imediatamente o cappuccino congelado quando surgir o desejo de uma sobremesa de verão!Comentário de Alice - PersonalCooker
O cappuccino nunca foi tão delicioso! Um cruzamento entre um milkshake e um creme de café frio para ser degustado aos poucos, colher de chá após colher de chá! Experimente adicionar um toque de cacau ao smoothie para um sabor ainda mais intenso!
Experimente também o Iogurte Congelado!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Cappuccino Congelado é uma preparação que faz parte das sobremesas.
Possui ingestão calórica média, fornecida principalmente pelos carboidratos, seguidos dos lipídios e por fim das proteínas.
Os carboidratos são principalmente ácidos graxos saturados simples e peptídeos de alto valor biológico.
A fibra é relevante e o colesterol é insignificante.
O Cappuccino Congelado não é um alimento que deva ser consumido na dieta para sobrepeso e patologias metabólicas; ocasionalmente, pode ser inserido como um lanche em porções moderadas.
Não contém glúten, por isso se presta à dieta para doença celíaca, mas contém lactose e deve ser evitado por quem tem intolerância a esse açúcar do leite.
É admitido pela filosofia vegetariana, mas não pela vegana.
A porção média é de cerca de 70-90 g (105-135 kcal).
