Queijo de cabra e bolas de morango - aperitivo rápido e frio

Misturando uma colher de imaginação e um pouco de imaginação com uma pitada de criatividade, podem-se obter pratos extraordinários de forma simples, simples e naturalmente genuína. Sempre gostei das combinações mais estranhas, por isso hoje proponho um aperitivo meio maluco, à base de queijo de cabra e morangos! Vamos descobrir o que precisamos para esta receita.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 204 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para as bolas

  • 150 g de queijo de cabra
  • 100 g de morangos
  • algumas folhas de hortelã
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 raminho de salsa
  • 1 pitada de sal

  Servir

  • Cerca de 20 g de sementes de papoula
  • Cerca de 20 g de sementes de gergelim
  • Cerca de 50 g de morangos

  Materiais necessários

  • Tábua de corte de alimentos
  • Faca
  • Taças de vários tamanhos
  • Palito de dente
  • Colher de madeira
  • Colheres de chá
  • Luvas de latex

  Preparação

  1. Lave bem os morangos em água fria, seque-os com um pano macio e retire o pedúnculo. Corte os morangos em pedaços muito pequenos.
  2. Despeje o queijo de cabra em uma tigela e misture até formar um creme com os morangos picados. Tempere com sal e pimenta.
  3. Pique a salsinha e a hortelã, depois acrescente as ervas aromáticas ao creme de cabra e morango. Deixe o creme repousar na geladeira por pelo menos 60 minutos: assim será mais fácil obter bolinhas.
  4. Quando estiver frio e compacto, pegue uma pequena quantidade de creme com duas colheres de chá e obtenha bolinhas, com o auxílio das mãos possivelmente protegidas por luvas de látex: serão cerca de 20-25 bolinhas.
  5. Role metade das bolas nas sementes de gergelim e o resto nas sementes de papoula.

  A ideia certa
  Aqueles que não gostam muito de sementes de gergelim e papoula, podem decidir rolar as bolas de queijo em nozes picadas, como avelãs, nozes, amêndoas ou pistache salgados.

  6. Corte os morangos (para decoração) em quartos. Espete cada bola em um palito e finalize com um quarto de morango e uma folha de hortelã.
  7. Sirva as bolas bem geladas.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Essas bolinhas de queijo desafiam o verão! Sem surpresa, sugiro que sejam feitas para um aperitivo de verão fresco, que pode ser enriquecido com frutas e vegetais de todos os tipos. Às vezes é bom ousar até na cozinha, não acham?

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  As Bolas de Queijo de Cabra e Morango são um aperitivo à base de queijo frio, de preparo rápido. Eles têm um considerável suprimento de energia consistindo principalmente de gorduras e proteínas, enquanto os carboidratos são bastante limitados; o teor de fibra é bom.A porção média de Queijo de Cabra e Bolinhos de Morango é de cerca de 50g (100kcal).