Leites artificiais: quando são indicados?
Os leites artificiais, também chamados de "formulados", são feitos com leite de vaca, que é profundamente modificado para se adequar às necessidades do recém-nascido. Na verdade, o leite de vaca não pode ser considerado adequado para a alimentação infantil.
A escolha do leite artificial fica sempre e exclusivamente ao pediatra; a mãe não pode e absolutamente não deve escolher de acordo com suas preferências, como acontece durante uma compra normal no supermercado. Entre os leites artificiais existentes no mercado, pode haver, de fato, pequenas diferenças na composição que tornam um produto mais adequado do que outro.
A composição dos leites artificiais deve em todo o caso corresponder aos ditames da "ESPGAM, organismo internacional de controlo constituído por médicos (pediatras, gastroenterologistas, alergistas, etc.) que estudam as necessidades alimentares do bebé, de acordo com um desenvolvimento correcto e prevenção de problemas futuros (alergias, preferências alimentares - importantes na prevenção da obesidade, diabetes e outras doenças - etc.).
A ESPGAM fornece faixas de concentração ideais para cada nutriente que, após ter se tornado o objeto de uma regulamentação da CEE implementada pelos estados membros, obriga os fabricantes de alimentos para bebês a cumprir essas indicações.
Para a máxima proteção do recém-nascido, as regras e controles dos leites artificiais são particularmente rígidos.
Para avaliar o crescimento do recém-nascido, o pediatra conta com medidas antropométricas, sendo os parâmetros mais comumente medidos peso, idade, perímetro cefálico, comprimento, dobra cutânea do braço e sua circunferência.
Esses dados são então comparados com gráficos particulares, que mostram curvas de crescimento específicas (diferentes nos dois sexos). A avaliação dos resultados é importante tanto se o bebê é alimentado com leite materno, quanto se sua alimentação é exclusivamente à base de leite artificial.
Casos em que a amamentação não é possível
Tendo verificado que o leite materno representa o primeiro e insubstituível alimento do recém-nascido, existem algumas situações muito específicas em que não é possível amamentar. Uma das mais comuns é a comprovada impossibilidade de amamentar por falta de leite ou agalease (condição que ocorre em 2% das mães); Felizmente, em casos mais raros, há fortes contra-indicações à amamentação, como na presença de doenças graves (por exemplo, HIV, tuberculose), uso de drogas, desnutrição, uso de drogas específicas que podem passar para o leite ou tratamentos debilitantes de vários tipos.
Tipos de fórmulas infantis, destinadas a bebês saudáveis
Com base na idade para a qual se destinam, eles diferem em:
Leite adaptado ou inicial: mais digerível e rico em proteínas do soro, tem uma composição muito semelhante à do leite materno, é enriquecido em lactose, oligossacarídeos, principalmente gorduras vegetais, vitaminas e sais minerais. Atualmente é o leite mais utilizado do nascimento até o 4º - 5º mês de vida.
Está definido Leite infantil ou inicial (marcado pelo número 1).
Leite parcialmente adaptado ou leite de continuação: difere por um menor teor de lactose, parcialmente substituído por glicose e sacarose e por um diferente teor de proteína. Comparado ao anterior, possui uma composição mais próxima do leite de vaca, principalmente no que se refere a proteínas e lipídios. No entanto, é mais rico em ferro.
É chamado de leite de acompanhamento (marcado pelo número 2) e é adequado para crianças de 6 a 12 meses.
Os leites de crescimento são administrados a partir dos 12 meses. Mesmo que não sejam verdadeiros alimentos para bebês, sempre fazem parte dos produtos dietéticos. Na verdade, eles consistem de leite de vaca normal, simplesmente adicionado de vitaminas e sais minerais. A partir do primeiro ano de vida, o bebê pode, de fato, consumir leite de vaca, pois seu sistema digestivo atingiu um estágio adequado de desenvolvimento.
Havendo regulamentações rígidas para leites adaptados e parcialmente adaptados, bem como limites de concentração bem definidos para cada nutriente individual, para leites de crescimento há maior liberdade na formulação do produto.
Leites artificiais líquidos ou em pó estão disponíveis comercialmente; enquanto os primeiros garantem maior praticidade (mesmo que devam ser consumidos rapidamente após a abertura), os segundos ocupam um espaço menor (mas requerem tempos de preparo mais longos). Não há diferenças significativas na composição qualitativa e quantitativa dos nutrientes, como temos visto ser estabelecido por rígidos regulamentos internacionais.
Leite, laticínios e queijos Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Leite Creme Crescenza Emmental Feta Leite Flocos Fontina Queijos herbais Queijos magros Queijos ricos em cálcio Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Leite adaptado Leite artificial Arroz Leite condensado Leite de cabra Asfixiado leite Leite em pó e leite concentrado Leite desnatado e semidesnatado Leite sem lactose Leite Leite vegetal Produtos lácteos Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Chantilly Creme Creme fresco Parmigiano Reggiano Pecorino Filadélfia Primo Venda Provolone Ricotta Roquefort Scamorza Sotegurtta Robacquergio Tomogurte OUTROS Robacquergio Sotegurtta ARTIGOS LEITE E DERIVATIVOS Categorias Alimentos alcoólicos Carne Cereais e derivados Adoçantes Doces Miudezas Frutas Frutas secas Leite e derivados Legumes Óleos e gorduras Peixes e produtos da pesca Frios S pezie Legumes Receitas saudáveis Aperitivos Pão, Pizza e Brioche Primeiros pratos Segundo curso Legumes e Saladas Doces e Sobremesas Gelados e sorvetes Xaropes, licores e grappa Preparações básicas ---- Na cozinha com sobras Receitas de carnaval Receitas de Natal Receitas dietéticas light Dia da Mulher, Receitas do Dia do Pai e da Mãe Receitas Funcionais Receitas Internacionais Receitas da Páscoa Receitas para Celíacos Receitas para Diabéticos Receitas para o Natal Receitas para o Dia dos Namorados Receitas para Vegetarianos Receitas de Proteínas Receitas Regionais Receitas Veganas
