Necessidade de energia e metabolismo basal

Para mais informações: energia alimentar liberado da oxidação in vivo de macronutrientes corresponde a aproximadamente:

• 4,00 kcal para cada grama de proteína
• 3,75 / 4,00 kcal para cada grama de carboidratos
• 9,00 kcal para cada grama de lipídios.

Embora os carboidratos e lipídios sejam completamente destruídos durante o catabolismo oxidativo, nem toda a energia contida nas moléculas de aminoácidos é liberada. Na verdade, a parte nitrogenada do aminoácido, chamada de grupo amino, é previamente removida e destinada a um determinado metabólico (formação de amônia, ciclo da ureia e subsequente eliminação urinária de resíduos nitrogenados) .A parte restante do aminoácido, chamada de esqueleto carbonáceo, é usada para produzir energia.

A energia proveniente do catabolismo dos macronutrientes é utilizada pelo corpo para suportar as demandas de energia derivadas de:

• taxa metabólica basal (60-75%)
• Termogênese induzida por dieta ou TID (10-15%)
• atividade física (não necessariamente esportes (15-30%)
• termorregulação e outras causas.

A taxa metabólica basal (TMB) é definida como a energia gasta pelo corpo para realizar as funções vegetativas normais e permanecer vivo. Essas funções, vitais porque não podem parar, incluem:

• respirando
• frequência cardíaca e circulação sanguínea
• filtração renal
• atividade hepática
• atividade cerebral
• secreções glandulares
• a manutenção e renovação dos tecidos do corpo.

e a altura do sujeito, retornando a extensão correspondente da superfície corporal.

Com o mesmo peso, um sujeito mais alto tem uma superfície corporal maior e, conseqüentemente, uma taxa metabólica basal maior do que um sujeito mais baixo.

A taxa metabólica basal é influenciada por muitos fatores:

sexo em virtude da maior massa muscular, a taxa metabólica basal é maior nos homens do que nas mulheres. O tecido muscular é de fato muito ativo metabolicamente e, tanto durante a atividade física quanto durante o repouso, permite queimar muitas calorias. era a taxa metabólica basal atinge seus valores máximos nos primeiros anos de vida; apenas pense que um bebê triplica seu peso dentro de 12 meses após o nascimento; depois de 10 anos, mesmo que muito gradativamente, a taxa metabólica basal tende a diminuir, diminuindo cada vez mais com o passar dos anos. nutrição uma pessoa desnutrida tem uma taxa metabólica basal inferior ao normal; este fenômeno é responsável pelo fracasso de muitas dietas de emagrecimento que, devido à "excessiva privação calórica, deprimem o metabolismo de quem as segue. ginástica pessoas fisicamente ativas têm uma taxa metabólica basal mais elevada, uma vez que o consumo de energia permanece alto mesmo após várias horas do final do exercício físico clima pessoas que vivem em países mais quentes geralmente têm um metabolismo mais lento, provavelmente devido à "menor atividade da tireoide temperatura corporal quando a temperatura corporal sobe, todas as reações químicas do organismo sofrem uma aceleração; em particular, para cada grau de temperatura acima da norma, o metabolismo sofre uma "onda de 13% hormônios hormônios da tireoide, testosterona, hormônio do crescimento e catecolaminas têm a capacidade de acelerar o metabolismo basal gravidez principalmente no último trimestre da gestação, ocorre um maior gasto energético para sustentar o crescimento do feto; isso também se aplica a enfermeiras, que precisam de mais energia para a produção de leite dormir

durante o sono tranquilo, o metabolismo é essencialmente reduzido por dois motivos: em condições semelhantes, a atividade simpática cessa e o tônus ​​muscular diminui (mesmo em repouso, enquanto acordado, uma pequena parte das fibras musculares se contraem; esse fenômeno leva o nome de tônus ​​muscular) .

Durante o sono, entretanto, todas as fibras ficam completamente relaxadas e o tônus ​​muscular é perdido. Por este motivo, a taxa metabólica basal nunca deve ser medida durante o sono

alguns medicamentos e suplementos anfetaminas, cafeína, efedrina, guaraná, hormônios da tireoide e semelhantes aumentam consideravelmente o metabolismo basal

A medida da taxa metabólica basal é útil no campo esportivo, mas também na médica, por exemplo na avaliação de algumas doenças metabólicas, como disfunção tireoidiana, obesidade e diabetes.

Para mais informações: Termogênese induzida por dieta