Na natureza, o magnésio é encontrado na forma de compostos e sais de magnésio, devido à sua alta reatividade.
Se observarmos a configuração eletrônica deste elemento químico, notamos de fato a presença de dois elétrons no orbital mais externo; esses elétrons são transferidos com certa facilidade para outros elementos químicos que precisam de elétrons para completar seu nível de energia externa; magnésio privado de dois os elétrons são carregados positivamente → íon magnésio Mg ++, se ao invés disso observarmos a configuração eletrônica do cloro notamos a presença de sete elétrons no orbital externo; portanto, o cloro tende a atrair avidamente um elétron para si, a fim de completar o octeto; dessa forma, uma vez adquirido o elétron ausente, leva o nome de íon cloro Cl-. Aqui é explicado como o cloreto de magnésio (MgCl2) é formado.
Após esta breve digressão química, vamos ver rapidamente as características de saúde dos vários compostos e sais de magnésio.
A primeira característica a considerar ao avaliar um composto de magnésio do ponto de vista da saúde é a quantidade de magnésio elementar nele contido; no caso relatado acima, é evidente que um grama de cloreto de magnésio contém uma certa porcentagem de cloro elementar e uma certa quantidade de magnésio elementar.
Saber quanto magnésio elementar está presente nos diversos compostos e sais permite saber a quantidade de produto a ser ingerida para suprir as necessidades diárias desse mineral.
(anos)
(mg / dia)
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Uma vez que os compostos e sais de magnésio são frequentemente tomados para aumentar os níveis deste mineral dentro do corpo e preencher quaisquer deficiências, parece lógico avançar para a ingestão de compostos e sais com um maior teor de magnésio elementar. Na realidade, este aspecto está subordinado à capacidade do intestino humano de absorver o magnésio contido no composto (ver análise aprofundada). Por isso, para suprir deficiências específicas de magnésio, é importante escolher as melhores fontes absorvíveis, enquanto para outras aplicações - como o de efeito antiácido ou laxante - são preferidos os compostos que não são significativamente absorvidos pelo intestino humano.
De modo geral, os sais de magnésio mais bem absorvidos são aqueles em que o mineral está ligado a compostos orgânicos (gluconato, aspartato, piruvato, malato, citrato, pidolato, lactato ou orotato). Porém, mesmo o cloreto de magnésio representa uma fonte bem absorvível e - em comparação com os anteriores - tem a vantagem do baixo custo.Por outro lado, as outras fontes de magnésio inorgânico (óxido de magnésio, carbonato de magnésio, sulfato de magnésio) são alvo de grandes críticas quanto à biodisponibilidade do magnésio que contêm. Infelizmente, os estudos científicos publicados sobre o assunto ainda são insuficientes para estabelecer com certeza as aplicações dos diversos compostos de magnésio na saúde, dada a presença de um pequeno número de pesquisas com resultados muitas vezes conflitantes. Por isso o que se segue - resultado da releitura de artigos científicos e textos universitários - deve ser considerado com a devida cautela.
É considerado um sal de magnésio bem absorvível; por exemplo, em um estudo demonstrou ser absorvido 4,5 vezes melhor do que o composto inorgânico Óxido de magnésio; a presença de citrato pode ser útil caso seja necessário aumentar o pH do urina, por exemplo, no caso de tendência a cálculos de ácido úrico e / ou cistina
Sabe-se sobretudo por um estudo que demonstrou sua possível eficácia no tratamento da síndrome pré-menstrual.A presença do ácido piruglatâmico parece conferir a esse sal efeitos neurossedativos.
Sal orgânico atribuído a uma melhor tolerabilidade a nível gastrointestinal e uma absorvibilidade comparável a outras formas orgânicas; EFSA, a autoridade europeia que avalia a segurança alimentar, expressou preocupação sobre o risco de o ácido orótico promover a formação de tumores iniciados por vários agentes cancerígenos conhecidos
Altamente solúvel em água, parece ter excelente capacidade de absorção
Esta fonte de magnésio tem a melhor solubilidade em água de todas as formas inorgânicas. Consequentemente, como vários estudos têm demonstrado, tem uma biodisponibilidade semelhante ou, em todo o caso, ligeiramente inferior aos sais orgânicos mais conhecidos, com a vantagem de um custo inferior. No mercado, para suplementos minerais específicos, o cloreto de magnésio também é encontrado na forma de comprimidos revestidos para melhorar a tolerabilidade gástrica.
Embora seja o composto mais rico em magnésio elementar, é o que mais critica a possibilidade de absorção pelo organismo.Muito solúvel em água, tem demonstrado em vários estudos uma baixa biodisponibilidade em relação a outras formas de magnésio. é presumível que as preparações finas, que são mais solúveis em água, sejam melhor absorvidas do que aquelas com grãos mais grossos.
É utilizado como antiácido e laxante: é por exemplo um dos dois ingredientes ativos do Maalox. Dada a baixa solubilidade em água, é geralmente atribuída a uma baixa biodisponibilidade, embora em um estudo tenha sido demonstrado que aumenta os níveis urinários de magnésio em uma extensão comparável a alguns sais orgânicos, como o citrato de magnésio.
Altamente insolúvel em água e pouco absorvível pelo corpo humano, geralmente NÃO é usado como fonte de magnésio em suplementos alimentares ou alimentos fortificados. Em vez disso, é comumente usado como um antiácido
É usado em hospitais para a administração intramuscular ou intravenosa de magnésio. Também é usado como laxante em altas dosagens (20 g), muitas vezes com o nome de sal inglês ou Sal Epsom. A biodisponibilidade do magnésio contido neste sal, quando tomado por via oral, é considerada baixa
