Veja também: alimentos ricos em iodo
Como "a maioria das pessoas sabe, a tireóide é o" termostato interno do "organismo humano". Sua atividade, de fato, leva à síntese e liberação de determinados hormônios, capazes de influenciar fortemente vários processos metabólicos e favorecer o crescimento e o desenvolvimento de vários órgãos, em particular o cérebro.
Não é por acaso, portanto, que muitos suplementos são estudados e anunciados para aumentar a atividade da tireóide e estimular o corpo a "queimar mais calorias". O raciocínio, aparentemente, é perfeito, já que pessoas com hiperfuncionamento natural da tireoide apresentam magreza acentuada (pena que esse sintoma esteja associado a outros sinais muito mais graves, como sudorese, tremores, bócio, taquicardia, arritmias, exoftalmia, baixa fertilidade. ..).
Como a síntese dos hormônios tireoidianos depende da disponibilidade de quantidades adequadas de iodo, a maioria dos "suplementos tireoidianos" contém esse mineral ou fontes particularmente ricas nele (em geral extratos de algas marinhas, como fucus ou laminaria). O selênio também está frequentemente presente, um componente essencial do sistema enzimático que transforma a tiroxina (T4) em triiodotironina (T3), desempenhando um papel importante no suporte da função tireoidiana.
Deficiência de iodo, iodo nos alimentos
O iodo é um micronutriente essencial, presente no organismo em pequenas quantidades (15-20 mg). As perdas diárias rondam os 40 - 100 µg. Por este motivo, também tendo em conta a possível ingestão de alimentos de bócio, recomendamos uma ingestão diária (em adultos) de 150 µg. Para garantir o desenvolvimento normal do bebê, mulheres grávidas e lactantes devem tomar mais, respectivamente 220 µg / dia e 290 µg / dia.
No caso de ingestão insuficiente de iodo, a glândula tireoide é incapaz de produzir hormônios tireoidianos em quantidades adequadas. Uma deficiência prolongada de iodo causa uma doença conhecida como hipotireoidismo, que tem repercussões mais ou menos importantes na saúde, dependendo da gravidade da deficiência e o período em que ocorre (é extremamente importante que mulheres grávidas, enfermeiras e crianças menores de três anos tomem quantidades suficientes deste elemento). Até algumas décadas atrás, o hipotireoidismo por deficiência de iodo era bastante difundido em alguns territórios ( incluindo italianos) onde o solo e seus frutos são particularmente pobres neste mineral. Os alimentos, de fato, contêm quantidades extremamente variáveis de iodo e a riqueza do solo determina a concentração do mineral nas frutas e vegetais, mas também na carne dos animais que se alimentam deles. As fontes mais ricas de iodo são peixes marinhos e crustáceos; ovos, leite e carne também contêm quantidades importantes.
A melhor maneira de garantir as quantidades certas de iodo é usar sal enriquecido com iodo em vez do sal comum como parte de uma dieta variada e balanceada. A disseminação desse procedimento simples contribuiu para reduzir consideravelmente os casos de hipotireoidismo devido à ingestão insuficiente de iodo .
Suplementos de iodo e tireóide
Prevenção e efeitos colaterais
Até o momento, os níveis tóxicos de iodo não foram especificados com exatidão, também pelo fato de serem muitas vezes superiores às doses adequadas. Há muito sabemos que o excesso de iodo perturba a glândula tireóide e pode causar algumas formas de hipertireoidismo; Nesse sentido, o risco é maior quanto menor o nível basal de ingestão e mais rapidamente ocorre o aumento da ingestão alimentar. Por isso, o perigo de excesso de iodo também depende da população considerada; geralmente o limite de tolerância superior é definido em 500-600 µg / dia.
Embora os suplementos de iodo - sob supervisão médica - sejam particularmente úteis para alguns indivíduos, é bom não abusar deles.
Quando a tireóide não está funcionando ...
Deve-se notar que os suplementos de cálcio e ferro (ingredientes bastante comuns em vários suplementos dietéticos) podem interferir na capacidade de absorção da levotiroxina, um hormônio sintético (ver eutirox) usado no tratamento do hipotireoidismo. Para prevenir essa interação, você precisa tome suplementos de cálcio pelo menos quatro horas antes ou depois do medicamento.
Em geral, não existem dietas específicas para o hipotireoidismo, embora muitos "especialistas" expressem opiniões contrárias. A única recomendação é tomar o remédio conforme prescrito pelo médico (geralmente com o estômago vazio). O excesso de fibras e alguns alimentos ou medicamentos podem, de fato, comprometer sua absorção adequada e, como tal, devem ser espaçados em algumas horas. Os exemplos são antiácidos que contêm alumínio ou magnésio, alguns medicamentos anti-úlcera, como sucralfato, suplementos de fibra, farinha de soja, nozes e os supracitados suplementos de ferro ou cálcio.
Ainda mais não científica e perigosa é a crença de que os suplementos de iodo podem substituir os hormônios sintéticos usados no tratamento do "hipotireoidismo. Desde a introdução do sal iodado, de fato, os casos de hipotireoidismo devido à ingestão insuficiente de iodo tornaram-se muito raros; por este e por outros motivos, o recurso espontâneo à suplementação de iodo é fortemente desencorajado em todos os casos em que a glândula tireóide não funciona adequadamente (tanto em defeito como em excesso).