Excelente remédio natural contra os estágios de inapetência, a laranja é uma verdadeira bomba de vitaminas, muito útil não só pelo seu poder antioxidante, mas também por estimular a atividade cerebral, promover a digestão, aliviar dores de estômago, purificar o corpo e garantir um efeito calmante, às custas de ansiedade e estresse.
Na cosmética, a casca de laranja, tipicamente porosa e áspera, é considerada um pretexto ideal para comparar a tão odiada, mas onipresente, celulite, e pelos seus frutos redondos e de cores vivas, tem sido objeto de inúmeros trabalhos artística, enquanto as flores brancas são cantadas e exaltadas por muitos poetas e escritores
Ainda na cozinha, a laranja é um citrino muito apreciado, que acompanha bem pratos de carne e peixe, além de enriquecer as saladas de fruta e decorar aperitivos e refrigerantes.
fornecem apenas 34 kcal por 100 gramas, portanto são indicados em dietas que requerem poucas calorias. Para 100 gramas de laranja (parte comestível) são 87 gramas de água, cerca de 8 gramas de carboidratos, 1,6 de fibra, 0,7 de proteína e pouquíssima gordura (0,2 g).
Essas frutas cítricas são valorizadas por seu conteúdo de ácido ascórbico, embora a ingestão estimada de vitamina C em kiwis, pimentões, espinafre e morangos seja muito superior.
O óleo essencial (ou essência de Portugal) obtido das folhas e da casca da laranja é muito rico em limoneno, constituindo o monoterpeno 80% ou 90% de toda a essência. No óleo essencial também estão aldeídos, linalol, gerânio, cumarinas, furocumarinas e neral.
A essência de neroli é bem conhecida, mas, ao contrário do que se possa pensar, a laranja doce não representa sua matriz inicial: o extrato de neroli é obtido exclusivamente de flores de laranja amarga.
Outros componentes químicos incluem citroflavonóides, carotenóides, flavanonas (narirutina e hesperidina), antocianinas (cianidina-3-glucosídeo, típico de laranjas sanguíneas), ácidos hidroxicinâmicos (ferúlico, cumarínico, caféico) e óleos graxos.
por suas virtudes antiespasmódicas e estomacais: portanto, é usado principalmente em estados de falta de apetite. Vamos agora tentar aprofundar outras ações terapêuticas associadas à laranja.
Os citroflavonóides desempenham a função de fortalecer os capilares: nesse sentido, a laranja é útil em caso de fragilidade capilar.
A riqueza em vitamina C garante uma potente atividade antiescorbútica, antirradical, além de fortalecer as defesas imunológicas do organismo.O consumo habitual da laranja favorece a digestão graças às substâncias capazes de estimular o suco gástrico e aliviar as dores de estômago.
Folhas secas e flores de laranja em fitoterapia
As folhas secas são usadas como um sedativo suave, diurético e estomacal. Em doses maiores, a decocção de folhas secas de laranja doce é um bom remédio natural para conter a tosse (tipo convulsiva) e os espasmos.
As flores secas, por outro lado, são utilizadas no tratamento da insônia leve. Estudos experimentais foram recentemente realizados em pequenas cobaias (roedores) para testar o efeito potencial da laranja sobre a uricemia (um parâmetro que expressa a quantidade de ácido úrico em sangue) e uricosúria: após um período de administração de três semanas, observou-se "redução da" uricemia por uriculise hepatorrenal com uricosúria sem alteração da diurese ". Dicionário de Fitoterapia e Plantas Medicinais, de Enrica Campanini].
A essência extraída da laranja também é utilizada pela indústria de perfumaria, para a produção de águas aromáticas, xampus, géis de banho, leites corporais e cremes perfumados. No setor alimentício, a essência da laranja doce é utilizada para o preparo de licores e destilados , bem como para fazer doces e geleias de frutas.
As furocumarinas presentes são pigmentos fotossensibilizantes, portanto, às vezes, são utilizadas na formulação de produtos para o tratamento de doenças de pele. Em cosméticos, o extrato de laranja doce é utilizado na formulação de cremes anti-envelhecimento, despigmentantes e loções pós-sol.
Para mais informações: A laranja e suas propriedades em resumo ", com uma pele mais fina, mas extremamente suculenta e muito doce, e as" laranjas de mesa ", maior, com uma pele carnuda, geralmente menos suculenta, mas tão saborosa e doce.
Entre as laranjas "louras" lembramos a navelina, umbigo de washington, ovale, etc., enquanto entre as tintas é obrigatório citar o tinto siciliano, incluindo as variedades de amora, sanguinelo e tarocco: este último assume uma cor vermelha típica na a polpa graças à presença de algumas antocianinas não incluídas na variedade loira.
subsp. doce) é uma árvore cultivada que pertence à família Rutaceae.As folhas, carnudas, alongadas, brilhantes e verdes escuras, embelezam os ramos, embelezados com belas flores brancas, perfumadas, de 5 pétalas. Os frutos são hespérides arredondadas, constituídas por exocarpo (flavedo) de cor laranja quando totalmente maduro, mesocarpo (albedo) branco e esponjoso com um toque amargo. A parte comestível é o endocarpo, suculento e carnudo, dividido em 8-12 dentes com poucas sementes.
A variante doce difere da laranja amarga pela ausência de espinhos verdes caulinarios, pelo sabor doce e pelas folhas sem pecíolo alado. [adaptado de Dicionário racional de fitoterapia e fitoterapia, por A. Bruni e M. Nicoletti].
