O que são
Ovos de avestruz (Struthio camelus) são alimentos de origem animal TÍPICOS da África, as fazendas mais importantes estão localizadas no centro e no sul do continente negro, mas sua distribuição é agora quase onipresente.
Os ovos de avestruz NÃO são apenas uma fonte nutricional de grande valor, eles adquiriram um certo significado religioso, simbólico, pagão e prático.