Coco ganancioso? Você encontrou a receita de vídeo perfeita para você! Hoje uma “imitação de um doce muito popular: vamos preparar o Bounty caseiro juntos, em tom vegano. O preparo é incrivelmente fácil: é só brincar com as temperaturas. Descubra todos os segredos no vídeo!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 645 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para 18-20 peças
- 100 g de farinha de coco
- 40 ml de xarope de agave
- Essência de baunilha
- 160 g de creme de óleo de coco
Para cobertura
- 130 g de chocolate amargo
- 30 ml de óleo de coco
Materiais necessários
- Balança pesa comida
- tigela
- Papel pergaminho ou filme plástico
- Garfo
Preparação
- Em uma tigela, reúna o coco ralado junto com a calda de agave, tempere com a essência de baunilha e misture tudo com o creme de coco (manteiga) deixado para esfriar na geladeira.
O creme de coco
Para preparar esta receita utilizamos a parte gordurosa do leite de coco: recomendamos comprar leite de coco em lata (35% gordura), e tirar a parte cremosa e densa (rica em gordura), essencial para misturar e ligar os compostos.- A massa deve apresentar-se bastante compacta mas não farelenta.Deixe a mistura no frigorífico durante 20 minutos ou no congelador durante cerca de dez minutos: assim a massa ficará mais facilmente trabalhada.
- Após o tempo necessário, pegue uma colher da mistura, aperte nas mãos para criar um formato oval, que lembra o clássico Bounty. Cada doce de coco deve pesar 15-16g: recomendamos pesar cada porção, a fim de obter recompensas regulares.
- Disponha os doces em uma bandeja forrada com papel manteiga ou filme plástico e deixe repousar na geladeira ou freezer.
- Dedique-se à preparação do chocolate de cobertura. Pique o chocolate amargo e reúna em uma tigela. Adicione duas colheres de sopa de óleo de coco (ou óleo de semente) e derreta delicadamente no microondas ou em banho-maria.
Você sabia disso
Se você derreter o chocolate sem ultrapassar os 42 ° C, terá uma generosidade perfeita também por alimentos crus.
Também pode evitar o uso de óleo de coco (serve para facilitar a cobertura dos rebuçados): neste caso, temperar o chocolate é fundamental para um excelente resultado.- Com um garfo, mergulhe os doces no chocolate derretido e escorra suavemente o excesso de chocolate.
- Deixe as recompensas secarem em uma folha de papel manteiga. Leve à geladeira por pelo menos uma hora para permitir que o chocolate solidifique.
- Servir.
- As recompensas podem ser mantidas na geladeira por 2 a 3 semanas, em uma bandeja com tampa hermética.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Guloseimas caseiras são perfeitas como um lanche saboroso para jovens e idosos! Experimente também adicionando uma hortelã fresca picada com o coco: o emparelhamento é excelente!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O caseiro Vegan Bounty é um alimento muito calórico, que se enquadra no grupo das sobremesas.
A energia vem principalmente dos lipídios, seguidos dos carboidratos e, finalmente, das proteínas.
Os ácidos graxos tendem a ser saturados, os carboidratos simples e os peptídeos têm baixo valor biológico.
O colesterol está ausente, enquanto as fibras parecem abundantes.
Este Caseiro Vegan Bounty é um alimento a ser consumido em porções moderadas e de forma ocasional, principalmente em casos de sobrepeso e doenças metabólicas (hipercolesterolemia - devido à abundância de gorduras saturadas, diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia - devido à riqueza em açúcares simples).
Não contém glúten e é adequado para a dieta contra a doença celíaca.
Não fornece lactose e é adequado para a nutrição de pessoas com intolerância.
É permitido pelo regime nutricional vegetariano e vegano.
A porção média é de cerca de 15-20g (95-130 kcal).
