Fazendo dieta com orçamento limitado

Gaste pouco com vegetais e frutas

É talvez, juntamente com a oferta de carnes e produtos da pesca, o parágrafo mais importante do artigo.Este é um tema bastante complexo, uma vez que vários fatores determinantes entram em jogo.

Em primeiro lugar, lembre-se que um vegetal ou uma fruta, para ser orgânico, NÃO deve ser feio ou estragado. Essa é uma crença comum que muitas vezes contribui para a disseminação de fraudes em alimentos. Quem saberia dizer se um alimento ruim ou estragado é de origem tradicional ou orgânica? Corpos de controle apenas. Em caso de dúvida, é aconselhável adquirir determinados produtos apenas de revendedores autorizados que lidam com alimentos certificados; pela primeira vez, a curta cadeia de suprimentos (concebida como uma "paralisação" na beira da estrada) pode não ser a escolha correta. Portanto, melhor uma fruta ou um vegetal obtido de uma boa agricultura tradicional do que um orgânico "não exatamente orgânico"; Os bons leitores lembram que se um varejista consegue mentir sobre o tipo de safra de um alimento, não se pode descartar que ele também comprometa os prazos de segurança para o descarte de agrotóxicos.
Felizmente, hoje existem vários grupos de produtores - revendedores diretos que mostram grande seriedade e profissionalismo; portanto, é aconselhável encontrar os centros mais próximos para comprar apenas frutas sazonais e NÃO exóticas. Desta forma, para além de um custo decididamente reduzido, será possível usufruir de uma grande vantagem nutricional graças à preservação das vitaminas antioxidantes (especialmente C - ácido ascórbico). Para quem não tem possibilidade de explorar utilizadores semelhantes, é aconselhável aplicar os mesmos conceitos nos supermercados CONSULTORIA escrupulosamente, para além do preço, também os rótulos.
Enquanto a fruta deve ser consumida principalmente crua, para os vegetais a questão muda radicalmente. Obviamente, de acordo com os princípios listados acima, até a compra de vegetais terá muito sucesso. Neste caso, porém, poderíamos ter mais uma vantagem: armazenamento no congelador; todos sabem que congelar vegetais (e cogumelos) é quase nunca recomendado (a menos que você possa desfrutar de certas tecnologias industriais / de catering, como o resfriador rápido), pois aumenta o risco de que as células da planta explodam devido à formação de grandes cristais de gelo. No entanto, ao cozinhar ou pré-cozinhar ou escaldar os alimentos em questão, torna-se possível usar este método de conservação também.
Você adora aspargos, mas eles estão disponíveis apenas 2 meses por ano? Sem problemas! Compre em grandes quantidades, lave, descasque e cozinhe a 50% do total fervendo, vaporizando ou em uma panela de pressão; então, depois após resfriá-los, embale-os em linha como se fosse uma "cinta de cartuchos" e congele-os nesta posição (também por camadas dos sacos). Uma vez endurecidos, você pode combiná-los todos em um único saco, lavando os que antes eram usados ​​para reciclar Obviamente, este é um exemplo muito trivial que pode ser aplicado também a: alcachofras, brócolis, couve, etc. Obs. É sempre aconselhável cortar o produto em pedaços para garantir maior velocidade de congelamento e facilidade de consumo.

Em uma dieta com orçamento limitado - conclusões

Concluindo, não é por acaso que não falamos em enlatados (latas, picles, em óleo, frutas cristalizadas, conservas, compotas, alimentos secos como bolachas e breadsticks, etc.). Estes produtos, baratos e fáceis de guardar, não apresentam grandes problemas como os anteriores. Atenção, porém, isso não significa que estes possam ser consumidos com os mesmos, ou pior, com mais frequência do que os já descritos. Ao contrário! Muitos alimentos em conserva têm baixo teor de água e vitaminas, ao mesmo tempo que fornecem quantidades excessivas de sal, açúcar e aditivos alimentares.

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