consiste num sanduíche macio recheado com uma almôndega discóide feita com carne picada e cozida no prato ou grelhada.
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Nos locais de origem (ou em qualquer caso em que seja um produto muito consumido), o hambúrguer também é chamado simplesmente pelo nome de almôndega, ou hambúrguer; este último, melhor definido como "patty" (substantivo menos usado no Reino Unido do que nos EUA), na Itália adquire indevidamente o nome do próprio sanduíche, ou hambúrguer.
Observação: muitos dos hambúrgueres de fast food (excluindo portanto o caseiro "vegetariano" ou qualquer outra variante "saudável") são classificados como junk food ou junk food.
