Catabolismo muscular

O catabolismo muscular é um fenômeno principalmente induzido:

• da desnutrição (como ocorre no Terceiro Mundo ou no caso dos transtornos alimentares - DCA)
• do alcoolismo
• de algumas doenças crônicas
• de esportes que NÃO são adequadamente sustentados por nutrição.

NB. a presença de excesso de treinamento também pode contribuir.

Em alguns desempenhos esportivos EXCESSIVAMENTE prolongados e / ou intensos (maratona, marcha, triathlon-iron man, ciclismo, etc.), o catabolismo muscular (geralmente devidamente compensado pela recuperação, ou seja, por hormônios anabólicos + moléculas nutricionais) também pode ser excessivamente ativado em condições de eunutrição e / ou repouso adequado.

O catabolismo muscular representa, portanto, um efeito indesejável da renovação do tecido, caracterizado por um evidente desequilíbrio entre a demolição das estruturas plásticas do músculo e a conseqüente restauração ou supercompensação.
Apesar de ter diferentes causas etiológicas (e gravidade), o catabolismo muscular SEMPRE ocorre pelo mesmo processo: insuficiência de glicose nos tecidos como substrato energético essencial para a respiração celular; além disso, que o déficit de açúcar afeta apenas os músculos recrutados no gesto atlético ou toda a máquina humana (como ocorre em algumas dietas desequilibradas, na desnutrição calórica / proteica das populações menos abastadas, em alguns DCAs, no alcoolismo ou, ainda pior, na cirrose hepática complicada), uma diminuição da glicemia será em qualquer caso obtida a médio a longo prazo.

Lembramos que os carboidratos, definidos como NÃO essenciais porque podem ser sintetizados através da neoglicogênese hepática, são de fato NECESSÁRIOS para a sobrevivência e decisivos para o sucesso do rendimento esportivo, tanto aeróbio quanto anaeróbio (leia o artigo: Crise de fome durante o esporte).
Durante o exercício, a falta deles pode causar:

• Um aumento na oxidação de aminoácidos em proteínas alimentares que, se utilizadas para a produção de energia, NÃO PODEM cumprir o requisito de plástico (a menos que estejam presentes em excesso na dieta, mas neste caso seria necessário levar em consideração os efeitos colaterais de uma dieta rica em proteínas)
• Um aumento na proteólise muscular resultante da exaustão de:
• glicogênio hepático em jejum
• glicogênio hepático e muscular durante o exercício.

AMBOS ESTES CASOS DETERMINAM O CATABOLISMO MUSCULAR, TANTO PELA OXIDAÇÃO DIRETA DOS AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS E PELA NEOGLUCOGÊNESE DOS OUTROS TIJOLOS PROTEÍNICOS DE TECIDO.
NB. Se o catabolismo muscular tem como causa etiológica primária a atividade esportiva NÃO compensada, os tecidos principais e principalmente envolvidos são aqueles atribuídos ao gesto atlético específico (por exemplo, as pernas do ciclista ou corredor de maratona).

Catabolismo muscular no esporte

Em última análise, o catabolismo muscular do desportista ocorre principalmente devido ao desequilíbrio entre atividade motora de um lado e nutrição + repouso do outro. Na realidade, o tema seria muito vasto, multifacetado e rico em insights, portanto não é possível resumi-lo exaustivamente nestas poucas linhas; por outro lado, o objetivo do artigo é direcionar o leitor a uma maior consciência do fenômeno ... e sobretudo evitar a possibilidade de que venha a sofrer pescaria comercial dos principais produtores de suplementos alimentares.

Por que um atleta com boa saúde deve ter catabolismo muscular?

Não é tão frequente quanto se poderia acreditar, mas ainda é possível; o caso mais evidente diz respeito aos amantes do corpo, que perseguem o objetivo de exaltar massa muscular consequentemente reduzindo a massa adiposa gorda (denominada fase de definição ou corte). Freqüentemente, esses indivíduos incorrem em catabolismo muscular devido à unificação do exercício físico (promíscuo, tanto anaeróbio quanto aeróbio) a uma dieta pobre em carboidratos, talvez cetogênica e, em qualquer caso, rica em proteínas. Neste caso, a dieta que não é adequadamente rica em os carboidratos (NECESSÁRIOS em "exercícios musculares PROLONGADOS) determinam a depleção das reservas de glicogênio e a conseqüente hipoglicemia; nessas condições estressantes, o corpo reage liberando alguns hormônios catabólicos específicos (glucagon, várias catecolaminas e, frequentemente, também o cortisol) que facilitam a lipólise e o catabolismo das proteínas musculares. Por outro lado, um fisiculturista que busca o objetivo independentemente da atividade aeróbica e escolhendo cuidadosamente o gráfico de construção muscular, irá reduzir significativamente o início do catabolismo muscular; neste caso, o estímulo anabólico induzido pelo exercício muscular (devidamente compensado pelos tempos de recuperação corretos) é "quase sempre" suficiente para garantir uma estase (manutenção) da hipertrofia mesmo em concomitância com uma dieta pobre em açúcar (variável baseada principalmente na subjetividade).
Outro caso bastante frequente é o de desportistas veganos (não vegetarianos); quem segue uma dieta totalmente desprovido de alimentos e ingredientes de origem ou derivação animal, muitas vezes não introduz quantidade proteica suficiente para garantir a correta absorção dos aminoácidos plásticos essenciais das proteínas teciduais. Nessa situação, o catabolismo muscular é induzido por uma "dieta PROPORCIONALMENTE hipoproteica, ou melhor, por uma dieta carente de peptídeos de alto valor biológico. Obviamente, estamos falando de esportistas e não de sedentários que, felizmente, conseguem se manter em bom estado. de saúde respeitando os coeficientes de proteína igual a 0,75g / kg de peso fisiológico (comumente cumprido por uma dieta vegana bem calibrada). Em última análise, a dieta vegana é uma dieta que dificilmente atende às necessidades de um atleta com metas elevadas, tanto no corpo -construção, tanto em atividades esportivas competitivas.

Como evitar / compensar o catabolismo muscular

Evitar o catabolismo muscular não é difícil, bastaria respeitar uma alimentação balanceada e ponderada na atividade físico-esportiva específica. Cada disciplina requer gastos energéticos e misturas de substratos bem definidos, por isso (na busca pela maximização do rendimento ou na emagrecimento / definição muscular) requer a intervenção de um nutricionista, certamente não é um requisito essencial ... mas muitas vezes faz a diferença!

O uso de suplementos alimentares pode limitar o catabolismo muscular?

Obviamente, na presença de uma alimentação NÃO balanceada, todo santo ajuda!
Por outro lado, não faz muito sentido tomar suplementos alimentares quando "aperta o cinto na mesa" ... mas parece que o marketing corporativo conseguiu convencer vários consumidores de que: um simples balcão produto pode, não só substituir os alimentos, mas até mesmo superá-los em qualidade e riqueza nutricional. Pessoalmente, acredito que o catabolismo muscular na atividade esportiva é INEXORÁVEL em percentuais de 2 a 4% do custo total de energia, mas, com uma dieta correta combinada com um recuperação correta, é possível limitar drasticamente o uso de suplementos alimentares. Obviamente, para um atleta de elite quem pratica pelo menos 15 horas de treinamento semanal, o "bicho-papão" do catabolismo muscular aparece com maior firmeza e importância; neste caso, tanto para o corpo quanto para a mente (já que a auto-sugestão é um fenômeno determinante), o uso de suplementos de malto-dextrina (carboidratos) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) pode ser absolutamente lucrativo.
No entanto, as estatísticas afirmam que a maioria dos atletas que suplementam (vários produtos: proteínas, BCAAs, maltodextrinas, AAs essenciais, arginina, glutamina, creatina, etc.) não obtém nenhum benefício apreciável visto que, como reiterado, uma "dieta balanceada, equilibrado e associado ao descanso certo é quase sempre mais do que suficiente para prevenir e compensar o catabolismo muscular induzido pelo exercício físico intenso e prolongado.