E530 HIDRÓXIDO DE MAGNÉSIO
O óxido de magnésio (MgO) é um produto derivado do superaquecimento do carbonato de magnésio.
- Pó branco muito grosso conhecido como óxido de magnésio leve ou pó branco relativamente espesso conhecido como óxido de magnésio pesado. 5 g de óxido de magnésio leve ocupam um volume de 40-50 ml, enquanto 5 g de óxido de magnésio pesado ocupam um volume de 10-20 ml
Sua principal função é a de reguladora da acidez, além de ser útil para o efeito antiaglomerante.
Pode ser utilizado em diversos produtos, como alguns sorvetes e preparações em pó (evita a formação de grumos).
Também pode ser usado na medicina para combater o ácido estomacal (por exemplo, Maalox, Magnésia).
Atualmente não há efeitos colaterais negativos conhecidos para a saúde humana, embora as pesquisas sejam contraditórias. Em altas concentrações, o magnésio pode ter um efeito laxante.
DOSE ADI: não determinado
