Quantas vezes já aconteceu de descansar em paz na praia e ser repentinamente perturbado por gritos, gritos contínuos e claros como "Coco coco lindo! Letizia também disse que o meu coco é uma delícia! Giulia também respondeu: o seu coco é um prazer ! ".
Para bacchus, um pouco de comportamento! Por 2 euros a peça, esse coco deve ser misturado com ouro!
Mas quem sabe como "é possível obter fatias tão perfeitas que o pensamento do coco e sua quebra não parava de zumbir na minha cabeça, quando finalmente um dia resolvi tentar quebrar o coco também! Mas como eu poderia? Como? Como?"
Vamos descobrir juntos!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 364 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 1 coco
Materiais necessários
- Pano de prato
- Martelo
- Chaves de fenda, saca-rolhas ou outros objetos pontiagudos
- Copo
- Escorredor de macarrão
- Gaze estéril ou papel absorvente forte
- Filme transparente para armazenamento
- tigela
Preparação
- Com um saca-rolhas, fure dois dos três olhos posicionados em uma das extremidades do coco.
- Vire o coco e deixe sair todo o líquido (a chamada “água de coco”).
Você sabia disso
O líquido extraído do coco pode se tornar uma excelente bebida refrescante. Antes, porém, é necessário filtrar o líquido para remover todas as impurezas: para isso, é aconselhável filtrar o líquido por uma peneira de malha estreita, por sua vez protegida por uma gaze ou folha de papel absorvente resistente.- Em seguida, proceda com a quebra do coco: com o martelo, dê algumas batidas girando o coco. As pinceladas devem ser bastante firmes: o coco se quebra facilmente.
- Para quebrar as peças resultantes em pedaços menores, prossiga com mais golpes de martelo.
- Com uma faca, retire a polpa da casca exercendo alguma pressão e, a seguir, lave os pedaços em água fria.
- Para armazenamento, recomenda-se mergulhar os pedaços de coco no mesmo líquido extraído da noz. Alternativamente, cubra o coco com água doce e leve à geladeira (eles trocam a água todos os dias) por 3-4 dias.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Aqui está o nosso coco perfeitamente aberto e limpo. Agora você pode mantê-lo na geladeira bem coberto com a mesma água extraída do coco ou com água doce simples. Você pode mantê-lo por 3-4 dias! Espero que tenham gostado da minha companhia neste vídeo engraçado das maneiras mais estranhas de abrir coco.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O coco é uma fruta altamente energética cuja utilização deve ser mais semelhante à dos frutos secos do que ao consumo dos frutos frescos. Fornece principalmente lipídios (saturados), embora tenha a vantagem de fornecer principalmente ácidos graxos de cadeia média (facilmente metabolizáveis e sem impacto negativo no risco cardiovascular). Os carboidratos estão presentes em quantidades médias e as proteínas parecem quase irrelevantes. Não há informações detalhadas sobre a ingestão de fibra alimentar.
