Bolo De Leite Com Figos

As tentações estão sempre à espreita Por isso, hoje quero tentá-lo com um bolo macio, delicado e genuíno macio: o bolo de leite com figos! Dizemos adeus às sobremesas embaladas: trazemos à mesa iguarias feitas com as nossas mãos, com as frutas típicas desta época.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 266 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 200 de figo fioroni
  • 60 g (1 meio) de ovos
  • 60 ml de óleo de milho
  • 10 g de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Essência de baunilha
  • 10 g de cacau amargo
  • 50 g de avelãs
  • 150 ml de leite
  • 200 g de farinha branca do tipo 00
  • 80 g de açucar mascavo

  Materiais necessários

  • Molde em forma de mola com 20 cm de diâmetro
  • tigela
  • Colher de madeira
  • Mixer
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Peneira
  • Balança pesa comida

  Preparação

  1. Primeiro, forre uma forma de mola de 20 cm de diâmetro com papel manteiga ou pincele as paredes com o agente desmoldante para assadeiras.
  2. Lave delicadamente os figos e corte-os em fatias ou fatias horizontais.
  3. Recolher as avelãs no liquidificador e pique-as para obter um pó impalpável.
  4. Em uma tigela, peneire a farinha branca junto com o cacau sem açúcar e o fermento. Adicione o açúcar mascavo, uma pitada de sal e tempere a gosto com essência de baunilha.
  5. Misture os pós com os ingredientes líquidos, ou seja, com leite, óleo de semente e um ovo.

  A ideia certa
  Figos combinam muito bem com cacau e limão. Para a versão sem cacau, recomendamos temperar a mistura com bastante as raspas de limão, o suco filtrado e adicionar meio copo de limoncello a gosto.
  As avelãs podem ser substituídas por amêndoas, mantendo as doses recomendadas.

  6. Despeje a mistura na panela e nivele com uma espátula.
  7. Decore a superfície com fatias e rodelas de figo, cobrindo toda a superfície.
  8. Leve o bolo ao forno e leve ao forno a 160 ° C por cerca de 40 minutos.
  9. Retire o bolo de figo do forno, deixe esfriar e sirva.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  O fundo do bolo é perfeito: macio o suficiente para ser comido como está, mas também delicioso para mergulhar no leite! Se você não gosta de figos, pode substituir por outras frutas: pêssegos, damascos, maçãs, peras, cerejas e mais.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O Bolo de Leite com Figos é uma receita que se enquadra no grupo das sobremesas.
  Possui um consumo médio-alto de energia, fornecido sobretudo pelos carboidratos, seguido pelos lipídios e finalmente pelas proteínas.
  Os carboidratos são ácidos graxos insaturados fundamentalmente complexos e peptídeos de alto valor biológico.
  O teor de fibra é muito significativo e o teor de colesterol de entidade média.
  Contém lactose e glúten.
  O Bolo de Leite com Figos é um alimento que se presta à maioria dos esquemas nutricionais, embora possa ser necessário reduzir a porção e a frequência de consumo em caso de obesidade e doenças metabólicas (por exemplo, diabetes mellitus tipo 2 e “hipertrigliceridemia).
  A presença de glúten e lactose o torna impróprio para dietas devido a intolerâncias alimentares relacionadas.
  É relevante para a filosofia vegetariana, mas não para a vegana.
  A abundância de fibras pode aumentar a motilidade intestinal.
  A porção média de Torta al Latte com Figs é 30-50 g (cerca de 80-130 kcal).