Torta de maçã light

Estamos no meio do outono, o frio está começando a se fazer sentir e, convenhamos, estamos felizes em ficar em casa, então o que é mais agradável do que ficar na cozinha preparando um lindo bolo? Melhor ainda, se acrescentarmos a fruta típica da estação: as maçãs, que agora abundam em toda parte. Muitas calorias, você diz? Absolutamente não! Siga-me passo a passo para o preparo desta leve tarte de maçã, cuja massa é preparada totalmente sem manteiga. Não acredita nisso? Vamos ver os ingredientes

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 152 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para a massa

  • 180 g de farinha branca tipo 00
  • 150 g de açucar
  • 180 g (3 médios) de ovos
  • 1 colher de sopa (25-30 g) de pão ralado
  • 350-400 g (4 médios) de maçãs
  • suco de limão não tratado
  • 16 g (1 saqueta) de fermento em pó
  • 100 ml (meio copo) de leite

  Para cobertura

  • 15 g de manteiga
  • um punhado (cerca de 30 g) de açúcar

  Materiais necessários

  • 1 tigela grande
  • 1 batedor para misturar
  • 1 colher de pau para misturar
  • 1 copo de leite
  • 1 refratário para assar o bolo
  • 1 faca e, se necessário, 1 descascador
  • Papel manteiga
  • 1 pá leccapentole (espátula)
  • 1 pincel pequeno para medir a manteiga sobre as maçãs

  Preparação

  A massa light de torta de maçã é preparada totalmente sem manteiga: é uma sobremesa simples, muito rápida de fazer e extremamente agradável de sabor.

  1. Em uma tigela grande, misture vigorosamente o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea.

  Conselho do cozinheiro pessoal
  Antes de colocar os ovos, é aconselhável parti-los um a um em outra tigela, para verificar a sua frescura. Na verdade, se o ovo estiver com defeito ou não for fresco, você corre o risco de estragar toda a massa e ter que começar do zero novamente.

  2. Esprema o suco de meio limão e acrescente à mistura. Prossiga adicionando gradualmente a farinha peneirada e o leite.
  3. Neste ponto, peneire o fermento e adicione à massa.
  4. Forre uma assadeira redonda com papel manteiga e adicione a mistura.
  5. Finalize polvilhando um punhado de pão ralado sobre a massa, para dar um toque rústico à sobremesa.
  6. Pré-aqueça o forno a 180 graus; entretanto, descasque 3 maçãs grandes e corte-as em rodelas finas. Posteriormente, arrume as fatias de maçã de forma ordenada na assadeira, até que formem uma espécie de padrão radial.
  7. Derreta 15 g de manteiga e, com o auxílio de um pincel, pincele uma fina camada sobre as rodelas de maçã e polvilhe com um punhado de açúcar refinado ou cana a gosto.
  8. Asse por 25 minutos a 180 ° C.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  A torta light de maçã é uma excelente sobremesa para um café da manhã saudável e genuíno, ou um delicioso lanche da tarde para ser saboreado com um suco natural de maçã ou uma boa xícara de chá. A particularidade deste bolo, feito totalmente sem adição de manteiga na massa, reside precisamente na sua maciez e na sua leveza mas ao mesmo tempo um sabor extremamente agradável.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  A torta light de maçã é uma sobremesa que fornece menos gordura do que a clássica torta de maçã. Os ácidos graxos, embora predominantemente saturados e acompanhados por uma quantidade média de colesterol, representam 14% da energia total, enquanto os carboidratos (simples e complexos) QUASE prevalecem totalmente. A torta de maçã light pode ser um bom alimento para consumir depois. .
  

  Experimente também a receita de torta de maçã ralada sem glúten.