Peras com queijo

Peras e Queijo: uma combinação arriscada mas com sucesso garantido! Um contraste especial de sabores que se combinam na perfeição para obter um prato perfeito para reservar no final da refeição ou para servir como aperitivo! Descubra minha receita de peras cozidas com queijo.

Vídeo da receita

Bilhete de Identidade da Receita

• 115 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 600 g (3, grande) de peras
  • 70 g de gorgonzola picante ou gorgonzola doce
  • 70 g de queijo para barrar
  • 1-2 colheres de sopa de leite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de noz-moscada
  • Alguns grãos de nozes

  Materiais necessários

  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Scavino
  • tigela
  • Assadeira
  • Panela de cozinhar

  Preparação

  1. Lave as peras, seque-as, corte-as ao meio, na vertical, e retire o miolo.

  Quais peras escolher?
  As peras mais indicadas para esta receita são certamente a Kaiser, com a sua casca característica, áspera e castanha, e polpa compacta mas açucarada.

  2. Cave levemente as peras para formar um barco.
  3. Bata a polpa retirada das peras com a gorgonzola, o queijo para barrar, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Se necessário, adicione uma gota de leite.
  4. Recheie as peras com a mistura de queijo, adicionando um caroço de noz.
  5. Disponha os barcos de pêra em um prato forrado com papel manteiga. Asse em forno a 180 ° C por 15-20 minutos (modo: ventilado).
  6. Retire as peras do forno e sirva com algumas nozes picadas.
  
  

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Se você quiser ficar grande, experimente emparelhar peras com queijo polenta macio para propor um jantar alternativo!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  As peras com queijo são um alimento que pertence ao grupo das sobremesas.
  Apresentam um teor calórico moderado, fornecido principalmente por carboidratos, seguidos de lipídios e finalmente proteínas. Os ácidos graxos são principalmente carboidratos simples saturados e peptídeos de alto valor biológico.
  A ingestão de fibras é alta e a ingestão de colesterol não é excessiva.
  Eles não contêm glúten, mas são ricos em lactose; uma pequena quantidade de histamina está presente.
  A de peras com queijo é uma receita que se adapta à maioria das dietas. Não tem contra-indicações para a dieta contra sobrepeso e patologias metabólicas, desde que a frequência de consumo e as porções relativas sejam adequadas.
  A riqueza em fibras pode aumentar a motilidade intestinal.
  Deve ser evitado em caso de intolerância à lactose e hipersensibilidade à histamina, pelo contrário, não tem contra-indicações para doença celíaca.
  Adequada para a filosofia vegetariana, a receita é rejeitada pela vegana.
  A porção média das Peras com Queijo é de 100 g (cerca de 115 kcal).