Se você adora esportes e, em particular, corrida ou todos os exercícios que exigem um esforço prolongado, certamente você já se perguntou várias vezes o que comer antes e durante a corrida para dar o seu melhor! Então, hoje vou preparar as barras energéticas de longa duração para você.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 344 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para 10-12 bares
- 200 g de flocos de aveia
- 50 g de amêndoas
- 50 g de avelãs
- 60 g de leite em pó
- 70 g de farinha de coco
- 40 g de mel
- 120-130 g de polpa de banana
- 30 g de mirtilos desidratados
Materiais necessários
- Mixer
- Tábua de cortar
- Faca
- Molde retangular
- Papel manteiga
- Balança pesa comida
Preparação
- No liquidificador, pique finamente as amêndoas, as avelãs e cerca de metade dos flocos de aveia: você precisará obter um pó muito fino.
- Descasque a banana e pese cerca de 120 g. Amasse a polpa de banana com os dentes do garfo até obter uma papa.
- Numa tigela, junte os frutos secos em pó, os restantes flocos de aveia, o leite em pó, a farinha de coco, os mirtilos desidratados e misture tudo com a polpa de banana amassada e o mel, obterá uma mistura espessa e bastante pegajosa.
A ideia certa
Nesta receita propomos o uso de mirtilos desidratados, mas você também pode usar outras frutas secas, como: damascos secos, ameixas desidratadas, goji berries, tâmaras, passas, etc.- Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga.
- Espalhe a massa sobre o papel manteiga e deixe a massa repousar na geladeira por meia hora.
- Agora corte a massa em barras e mantenha na geladeira por 10-12 dias.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Vamos avaliar quais são os efeitos benéficos relacionados ao consumo dessas barras energéticas. Como já dissemos, são barras de absorção lenta, portanto indicadas em todas as situações que exigem esforço prolongado, como as corridas de ciclismo e as maratonas. São práticos e podem ser armazenados com segurança na geladeira por 10 dias ou mais. Lembre-se que são alimentos energéticos, portanto ricos em açúcares, que não devem ser confundidos com outros suplementos semelhantes (por exemplo, barras de proteína): por isso devem ser consumidos de forma razoável antes ou durante o treino.
Não perca a receita das Barras de Energia de Absorção Rápida!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
As Barras Energéticas de Longa Duração são alimentos dietéticos. Eles têm um alto consumo de energia, principalmente fornecido pelos carboidratos; os lipídios estão bem presentes e principalmente insaturados, mesmo que a fração saturada não seja desprezível. As proteínas desempenham um papel menos importante, o colesterol está quase ausente e as fibras são muito abundantes.
Estas Barras Energéticas de Absorção Lenta são indicadas para a nutrição desportiva, mais precisamente na refeição que antecede o "treino de pelo menos 60-90", podem ser consumidas por qualquer pessoa, desde que tenha em atenção que trazem pequenas concentrações de glúten e lactose, além disso, contêm frutas secas, que são alimentos potencialmente alergênicos.
A porção média corresponde a cerca de 40-60g (140-210 KCal).
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