Outro mineral particularmente importante para o metabolismo dos hormônios tireoidianos é o selênio, conhecido principalmente por sua função antioxidante. Na verdade, é parte integrante da glutationa peroxidase, uma das armas endógenas mais importantes contra os radicais livres, ou seja, um precioso baluarte na defesa dos componentes vitais da célula do estresse oxidativo.
Para esta ação, o selênio é mais ou menos corretamente recomendado por suas possíveis propriedades antienvelhecimento, antitumoral e protetor contra doenças cardiovasculares de origem aterosclerótica. Poucos, entretanto, sabem da importância do selênio para o funcionamento adequado da tireoide.Esta evidência científica relativamente recente é baseada na descoberta do papel do selênio na conversão de T4 (tiroxina) em T3 (triiodotironina).
e T3 são as abreviaturas utilizadas para indicar os dois hormônios produzidos pela tireóide, com referência ao número de átomos de iodo presentes em sua estrutura.
Entre eles, a triiodotironina - apesar de ter baixo teor de iodo - é muito mais ativa do ponto de vista biológico do que a tiroxina.
Portanto, uma vez que o selênio - na forma de seleniocisteína - é parte integrante das deiodases que catalisam a conversão de T4 em T3 em vários níveis, uma "disponibilidade adequada desse mineral é essencial para o funcionamento adequado da tireoide.
, mas também de patologias autoimunes que afetam a glândula tireóide (tireoidite autoimune).A base biológica desses efeitos remonta tanto à participação do selênio no metabolismo dos hormônios tireoidianos quanto à sua ação antioxidante e antirradical, preciosa para neutralizar fenômenos inflamatórios relacionados a muitas doenças do bem-estar. Não surpreendentemente, a atividade da glutationa peroxidase também é fundamental ao nível da tireóide, onde neutraliza os efeitos citotóxicos do peróxido de hidrogênio (H2O2) produzido como cofator na síntese dos hormônios tireoidianos.
mais ricos em selênio, lembramos peixes e frutos do mar, miudezas, cereais, frutas secas, fermento de cerveja e vegetais (em particular brócolis, repolho, pepino, alho, cebola).
O teor de selênio em alimentos vegetais é, no entanto, proporcional à concentração do mineral no solo, portanto extremamente variável de uma região para outra do mundo.
