Também a referida vitamina B3 constitui, na verdade, um complexo de três elementos; respectivamente:
- Niacina (fórmula química C6H5NO2) ou ácido nicotínico - grupo ácido piridinocarboxílico;
- Nicotinamida (NAM) ou niacinamida - amida do ácido nicotínico (niacina + amida).
- Ribosídeo de nicotinamida (NR) - nucleosídeo de piridina, reconhecido como fator da vitamina B3 apenas em 2004.
A vitamina PP é de fato um precursor do dinucleotídeo adenina nicotinamida (NAD), um cofator metabólico celular vital. Sem vitamina B3 ou triptofano (a partir do qual pode ser sintetizado), o corpo é incapaz de produzir NAD.
A vitamina PP é encontrada em uma ampla variedade de alimentos, vegetais e animais. A necessidade desse nutriente essencial pode ser satisfeita tomando cerca de 6,6 mg dele para cada 1000 kcal introduzida na dieta - por exemplo, em uma dieta de 2.000 kcal, são necessários 13,2 mg de vitamina B3.
Qualquer deficiência, rara no Ocidente, se manifesta com inúmeros sintomas e, na forma mais grave, leva ao quadro clínico de pelagra. A vitamina B3 hipo e avitaminose são tratadas com suplementos e medicamentos à base do próprio nutriente, na forma de niacina ou nicotinamida. As três formas químicas, no entanto, parecem apresentar ações farmacológicas diferentes. A niacina, por exemplo, é usada no tratamento para baixar o colesterol sem medicamentos, enquanto a niacinamida é um ingrediente típico em pomadas para acne.
Um excesso de vitamina PP (hipervitaminose) induz toxicidade que, se negligenciada, pode ser muito grave.
(NADP) - estão envolvidos em reações de transferência de reparo de DNA e mobilização de cálcio.
NAD tem vários papéis essenciais no metabolismo; Agir como:
- coenzima em reações redox;
- doador de porções de ADP-ribose nas reações de ribosilação de ADP;
- precursor da molécula de segundo mensageiro-ADP-ribose;
- substrato para ligas de DNA bacteriano e um grupo de enzimas chamadas sirtuínas que usam NAD + para remover grupos acetil das proteínas.
Além dessas funções metabólicas, o NAD + representa um nucleotídeo de adenina que pode ser liberado das células espontaneamente ou por mecanismos regulados; pode, portanto, ter papéis extracelulares importantes.
