Muito abundante no colostro humano ou primeiro leite, a lactoferrina circula no organismo principalmente no plasma sanguíneo.
É uma parte essencial dos glóbulos brancos dos neutrófilos, mas acredita-se que também seja produzida por outras células.
Nos fluidos corporais, a lactoferrina é encontrada em três formas químicas: isenta de ferro, monoferrina e diferencial.
São conhecidas três isoformas de lactoferrina, duas com atividade RNase (lactoferrina-beta e lactoferrina-gama) e uma sem atividade RNase (lactoferrina-alfa).
Os receptores de lactoferrina podem ser encontrados no tecido intestinal, monócitos / macrófagos, neutrófilos, linfócitos, plaquetas e algumas bactérias.
Um amplo espectro de funções biológicas é reconhecido para a lactoferrina, variando desde o controle da disponibilidade de ferro até a modulação imunológica (antimicrobiana, antiviral, antifúngica, antioxidante, etc.).
No entanto, mais pesquisas são necessárias para obter clareza sobre os mecanismos exatos de ação da lactoferrina.
: 0,02-1,5 µg / ml;
Em particular, de acordo com um antigo estudo intitulado "Inibição da atividade da transcriptase reversa por RNase no leite humano"Ao destruir o genoma do RNA, a RNase do leite inibe a transcrição reversa dos retrovírus causadores do câncer de mama (vistos principalmente em camundongos).
Não é coincidência que as mulheres Parsi no oeste da Índia, tendo um nível muito mais baixo de RNase no leite do que outros grupos, apresentem taxas de câncer de mama três vezes maiores do que a média (Amostras de leite humano de diferentes grupos étnicos contêm RNase que inibe e membrana plasmática que estimula a transcrição reversa).
Portanto, as ribonucleases do leite, e em particular a lactoferrina, poderiam desempenhar um papel importante no mecanismo de patogênese mencionado acima.
Receptor de lactoferrina
O receptor da lactoferrina desempenha um papel importante em sua captação e facilita sua ligação com os íons de ferro.
Foi demonstrado que a expressão gênica desse receptor aumenta com a idade no trato intestinal do duodeno e diminui com o jejum.
Lá também gliceraldeído-3-fosfato desidrogenase (GAPDH) - enzima glicolítica - demonstrou funcionar como um receptor para lactoferrina.
Atividade óssea
Para examinar como a lactoferrina pode afetar os ossos, ela foi usada em uma forma enriquecida com ribonuclease.
Assim, demonstrou ter efeitos positivos na renovação óssea, ajudando a diminuir a reabsorção de minerais e aumentar a deposição. Isso foi demonstrado por uma diminuição nos níveis de dois marcadores de reabsorção óssea (desoxipiridinolina E N-telopeptídeo) e um aumento nos níveis de dois marcadores de formação óssea (osteocalcina E fosfatase alcalina) - estude: A lactoferrina enriquecida com ribonuclease do leite induz efeitos positivos nos marcadores de remodelação óssea em mulheres na pós-menopausa.
Também reduziu a formação de osteoclastos, o que indica uma diminuição nas respostas pró-inflamatórias e um aumento nas respostas anti-inflamatórias, traduzindo-se em reabsorção óssea reduzida (As respostas inflamatórias melhoram com a suplementação de lactoferrina enriquecida com ribonuclease de leite em mulheres pós-menopáusicas).
Interação com ácidos nucléicos
Uma das propriedades importantes da lactoferrina é sua capacidade de se ligar aos ácidos nucléicos.
A fração dessa proteína extraída do leite contém 3,3% de RNA, embora se ligue preferencialmente ao DNA de fita dupla em vez de ao DNA de fita simples.
A capacidade da lactoferrina de se ligar ao DNA é explorada para o seu isolamento e purificação por cromatografia de afinidade.
, como lágrimas e saliva.Mais abundante no colostro do que no leite de transição e de manutenção, a lactoferrina também é típica dos granulócitos neutrófilos, células imunes com funções de defesa contra infecções bacterianas e fúngicas.
As propriedades antimicrobianas da lactoferrina se devem principalmente à capacidade de se ligar ao ferro, removendo-o do metabolismo dessas espécies bacterianas - como"Escherichia coli - que dependem dele para sua própria multiplicação e adesão à mucosa intestinal (efeito bacteriostático); também tem uma ação antibacteriana (bactericida) direta, graças à capacidade de danificar as camadas mais externas da membrana celular (LPS) de algumas espécies bacterianas GRAM negativas.
Portanto, não é por acaso que a lactoferrina também é usada pela indústria de alimentos para tratar carcaças de bovinos e protegê-las da contaminação bacteriana da superfície.
Da mesma forma, não é acidental que a lactoferrina se concentre no nível de muitas membranas mucosas, que, por definição, são as camadas de células que cobrem a superfície interna das cavidades e canais do organismo que se comunicam com o exterior e, como tal, estão expostas a ataques de patógenos .
O efeito antiviral da lactoferrina está relacionado à sua capacidade de se ligar aos glicosaminoglicanos da membrana plasmática, evitando que o vírus entre e parando a infecção pela raiz; este mecanismo pareceu eficaz contra Herpes Simplex, citomegalovírus e HIV.
A lactoferrina também demonstrou ser eficaz na luta contra certas micoses - por exemplo, Candida.
Também há evidências de um possível papel da lactoferrina como agente antitumoral, demonstrado em inúmeras ocasiões em tumores induzidos quimicamente em ratos de laboratório.
A capacidade da lactoferrina de se ligar ao íon férrico (Fe3 +) é duas vezes maior que a da transferrina, a principal proteína plasmática responsável pelo transporte de ferro na corrente sanguínea (ambas fazem parte da mesma família de proteínas - chamadas de transferrinas - capazes de se ligar e transferir íons Fe3 +).
Cada molécula de lactoferrina pode ligar dois íons férricos a si mesma e com base nessa saturação pode existir em três formas distintas: apolactoferrina (isenta de ferro), monoferrina lactoferrina (ligada a um único íon férrico) e ololactoferrina (que liga dois íons ferrici a si mesma) ) A atividade da proteína também é mantida em ambientes ácidos e na presença de enzimas proteolíticas, incluindo aquelas secretadas por microrganismos.
Como previsto, o primeiro leite que uma mulher produz após o parto, o colostro, é particularmente rico em lactoferrina, que favorece o desenvolvimento de bactérias intestinais benéficas, ajudando o bebê a erradicar os patógenos responsáveis pela gastroenterite (cólica do recém-nascido).
Com o passar dos dias, a quantidade de lactoferrina diminui, paralelamente ao desenvolvimento das defesas imunológicas do bebê. É por isso que as concentrações de lactoferrina no leite de vaca são bastante variáveis (as vacas são ordenhadas muito depois do nascimento do bezerro).
Lactoferrina para o bebê
Em crianças, a lactoferrina também é uma "importante fonte de ferro e facilita sua absorção".
O ferro é o único mineral presente no leite materno em quantidades menores do que as necessidades do bebê; esse déficit é, entretanto, suprido pelos estoques acumulados durante a vida fetal (o leite materno é sem dúvida o alimento mais recomendável para o bebê, pois fornece todos os nutrientes, mas acima de tudo contém-os nas proporções corretas).
A capacidade da lactoferrina de se ligar ao ferro também sugere seu possível papel como agente antioxidante. Ao sequestrar o excesso de ferro, impede-o de produzir os conhecidos efeitos pró-oxidantes (Fe2 + + H2O2 → Fe3 + + OH · + OH−).
Estudos recentes têm atribuído à lactoferrina propriedades promotoras da atividade de osteoblastos e condrócitos, células respectivamente responsáveis pela produção de tecido ósseo e cartilaginoso.
Diagnósticos de laboratório
No diagnóstico, as concentrações de lactoferrina nas fezes podem ser avaliadas para verificar a presença de doenças inflamatórias intestinais, como doença de Crohn e colite ulcerosa. Essas patologias, de fato, costumam ser acompanhadas por um aumento da lactoferrina fecal.
, a lactoferrina pode, por um lado, aumentar a suscetibilidade das bactérias às terapias medicamentosas e, por outro lado, em sinergia com os probióticos, promover o crescimento de cepas bacterianas intestinais benéficas (Lactobacillus ou Bifidobacterium) que dependem menos da disponibilidade de ferro. estratégia terapêutica semelhante pode ser adotada única e exclusivamente após orientação médica específica.Em suplementos, a lactoferrina geralmente está presente em conjunto com substâncias com ação sinérgica, como as cepas probióticas e FOS.
Para mais informações: Suplementos de lactoferrinaAtenção! Na presença de condições específicas (por exemplo, alergias específicas, gravidez e amamentação, etc.), bem como na presença de distúrbios ou doenças específicas e no caso de terapias farmacológicas em vigor, antes de recorrer ao uso de suplementos multivitamínicos , é aconselhável consultar o seu médico.
